Domáca chalva je skvelým dezertom pre vaše denné menu. Prírodnú chalvu môžu bezpečne konzumovať deti aj dospelí. V takom prípade sa pochúťka môže uchovávať dlho.
Je to nevyhnutné
- –Hrievané maslo (570 g);
- –Kukuričná alebo pšeničná múka (1,5 kg);
- - kryštálový cukor (700 g).
Inštrukcie
Krok 1
Na výrobu domácej chalvy si vopred pripravte hlbokú panvicu s hrubým dnom a všetky ingrediencie. Najskôr musíte položiť panvicu na platňu a zohriať ju na miernu teplotu. Ďalej do panvice vložte maslo a roztopte ho.
Krok 2
Keď je maslo úplne rozpustené, na povrchu by sa mala vytvoriť pena, ktorú je potrebné pravidelne odstraňovať. Akonáhle je pena preč, nalejte 2 diely oleja z panvice a nechajte 1 diel.
Krok 3
Potom do oleja pridáme potrebné množstvo múky a za stáleho miešania drevenou lopatkou pravidelne pražíme na miernom ohni. Múku a maslo povaríme, kým zmes nezíska zlatistú farbu.
Krok 4
Keď je múka a maslo hotové, môžete pridať kryštálový cukor a potom hotový základ chalvy poriadne premiešať. Zmes nechajte vychladnúť a úplne rozpustite cukor.
Krok 5
Pripravte si plochú nádobu na chalvu. Potrieme rastlinným olejom, zmes rozložíme a uhladíme drevenou stierkou tak, aby sa získala vrstva rovnakej hrúbky. Keď je chalva ochladená na polovicu, môžete pochúťku nakrájať na kúsky v akomkoľvek tvare.
Krok 6
Ďalej zabalte chalvu do igelitu a odložte ju na chladné miesto, aby úplne vychladla. Takáto chalva sa dá dlho uskladniť a použiť ako dezert alebo sa môže podávať pri slávnostnom stole.
