Možno vás prekvapí, keď sa dozviete, že existuje zelenina, ktorá obsahuje dostatok vápniku na uspokojenie vašej dennej potreby vápnika. Kravské mlieko preto nie je jediným zdrojom tohto životne dôležitého prvku. Okrem toho je lepšie získavať vápnik zo zeleniny.
Inštrukcie
Krok 1
Spravidla kupujeme pasterizované mlieko z obchodu. Ukázalo sa ale, že pasterizáciou mlieka sa v ňom vytvára uhličitan vápenatý, ktorý sa v tele nemôže vstrebávať. Preto bude telo musieť brať vápnik z kostí, čo nakoniec povedie k rozvoju osteoporózy. Mlieko navyše obsahuje aminokyselinu - metionín, ktorá v nadmernom množstve môže byť škodlivá, nie prospešná. Napríklad strata vápnika v tele a zníženie funkcie štítnej žľazy.
Krok 2
Denný príjem vápniku je u každého iný. Závisí to od veku aj pohlavia človeka. Napríklad ženy a muži vo veku od 19 do 50 rokov potrebujú asi 1 000 mg vápnika denne. A ženy vo veku nad 50 rokov potrebujú 1 200 mg vápnika. Tehotné a dojčiace ženy potrebujú 1 500 mg vápnika denne.
Krok 3
Vápnik je pre naše telo životne dôležitý. Hrá dôležitú úlohu pri vylučovaní množstva hormónov a enzýmov. Rekordérom obsahu vápnika sú sezamové semienka. Na 100 gramov sezamových semienok patrí 980 mg vápnika. Čerstvé bylinky obsahujú až 350 ml vápniku. Cesnak obsahuje 246 mg vápnika, orechy - 250 - 300 mg, strukoviny - do 240 mg, biela kapusta - 240 mg, brokolica a repa - 105 mg, špenát - 100 mg, zelené olivy - 96 mg.
Krok 4
Niektoré ovocie a bobule tiež obsahujú vápnik, napríklad pomaranče obsahujú 42 mg vápnika, maliny - 40 mg, kivi - 38 mg, hrozno - 36 mg a mandarínky - 33 mg na 100 g produktu.
Krok 5
Je potrebné mať na pamäti, že na absorpciu vápnika v tele je potrebný vitamín D. Preto trávte viac času na slnku, jedzte jedlá ako ryby a morské plody, zeleninu a maslo, zemiaky, huby atď.
