Pre toto jedlo sú najvhodnejšie cherry paradajky alebo niektoré podobné odrody paradajok s malým ovocím. Hotové cestoviny sa ukážu ako veľmi chutné, nasiaknuté šťavou a arómou pečených paradajok.
Je to nevyhnutné
- - 265 g cestovín;
- - 545 g paradajok (malé);
- - soľ, korenie;
- - 65 ml rastlinného oleja.
Inštrukcie
Krok 1
Paradajky opláchnite, utrite papierovou utierkou a rozkrojte na polovice. Zapekaciu misu dobre vymastíme rastlinným olejom a zakryjeme pergamenovým papierom na pečenie.
Krok 2
Polovice paradajok premiestnite na pergamen tak, aby každá paradajka bola na vrchu nakrájaná. Dochutíme soľou a posypeme.
Krok 3
Misku vložíme do vyhriatej rúry a paradajky pečieme asi 25 minút. Na paradajkách by sa mala objaviť pečená kôrka.
Krok 4
V hrnci uvaríme toľko vody, osolíme a pridáme cestoviny. Varte ich domäkka, potom z nich vypustite vodu.
Krok 5
Na hlbšej panvici rozohrejeme rastlinný olej, potom do neho preložíme pripravené, pečené paradajky, povaríme ich asi 5 minút.
Krok 6
Potom na panvicu s paradajkami pridáme uvarené cestoviny a všetko poriadne premiešame. Vďaka tomu budú cestoviny nasýtené šťavou a paradajkovou príchuťou.
Krok 7
Pri podávaní posypeme čerstvými bylinkami.
