Jemná squashová pizza sa dá pripraviť za pol hodinu. Vonku je leto a naozaj chcem čerstvú zeleninu, najlepšie zo záhrady. Ak nechcete jesť zeleninu v surovom stave, pripravte si jednoduchú, ale chutnú pizzu.
Je to nevyhnutné
- - 600 g cukety,
- - 150 g paradajok,
- - 3 vajcia,
- - 2 lyžice. lyžice pšeničnej múky,
- - 60 gramov tvrdého syra,
- - malý kúsok petržlenu,
- - 1 lyžička prášku do pečiva,
- - 1 polievková lyžica. lyžica krupice na práškovú formu,
- - soľ podľa chuti,
- - 1 polievková lyžica. lyžicu rastlinného oleja na mazanie formy.
Inštrukcie
Krok 1
Vložte rúru na zahriatie (nastavte teplotu na 190 stupňov).
Krok 2
Opláchnite mladú cuketu, nemusíte ju lúpať. Ak použijete starú cuketu, odstráňte z nich šupku, opláchnite. Cukety nastrúhame na stredne veľkom strúhadle, potom stlačíme a scedíme.
Krok 3
Cuketu zmiešame s vajcami, nadrobno posekanou petržlenovou vňaťou, soľou a korením podľa chuti, pridáme múku zmiešanú s lyžičkou prášku do pečiva. Dobre premiešajte, získate cesto ako palacinky.
Krok 4
Vezmite formu s priemerom 24 cm. Forma môže byť buď keramická, alebo odnímateľná. Ak používate keramickú formu, namažte ju olejom a potom posypte krupicou. Ak dávate prednosť štiepenej forme, potom ju zakryte listom pergamenu, ktorý je mierne namazaný olejom. Cesto nalejeme do formy.
Krok 5
Paradajky nakrájame na kolieska, poukladáme na cesto. Posypeme strúhaným syrom. Zapekaciu misu s cestom, paradajkami a syrom vložte do rúry na pol hodinu. Keď je pizza zlatohnedá, vyberte ju a vychladnite na panvici. Podávame po častiach.
