Diétna polievka so zeleninovým vývarom je to, čo po novoročných sviatkoch potrebujeme, aby sme obnovili činnosť čriev a prečistili organizmus. Polievky sú skvelé jedlá na chudnutie. Nasýtia nás, zahrejú a zároveň sú nízkokalorické a výživné.
Zoštíhľujúce zeleninové polievky
Zeleninový vývar je vynikajúcim základom do polievky a môžete si ho pripraviť takmer z čohokoľvek - všetko závisí od vášho vkusu a preferencií:
- Cibuľa;
- mrkva;
- korenie;
- kapusta;
- zelený hrášok a zelené fazule;
- paradajky;
- zemiaky;
- cuketa a tak ďalej.
Zeleninová polievka môže byť tiež použitá ako skutočná základná zložka vašej stravy. Takzvaná polievka na pyré „Bonn“je veľmi populárna, pretože pomáha pomerne rýchlo sa zbaviť nadváhy. Okrem toho sa polievky pripravujú veľmi ľahko a dajú sa variť okamžite po dobu jedného týždňa, alebo sa dajú uvariť a zmraziť, čo vám výrazne ušetrí čas.
Existuje takzvaný "základný" vývar. Jeho základ: zemiaky, mrkva, cesnak, stonkový zeler, cibuľa, bylinky. Vložte zeleninu do vriacej vody, soľ a korenie podľa vkusu. Je lepšie, aby ste korenie nadmerne nepoužívali - vývar sa tak ukazuje ako aromatický a veľmi chutný. Varte vývar asi dve hodiny, potom ho prefiltrujte, zo zeleniny urobte zemiakovú kašu, komponenty premiešajte a poriadne premiešajte.
Pridajte do vývaru nakrájanú kapustu, zelené fazule, mrkvu, cibuľu, paradajkovú pastu a bylinky, povarte ich asi pol hodiny (kým nie sú fazule pripravené) - dostanete vynikajúcu polievku iba s 61 kalóriami na porciu. Súhlaste, pôsobivé. Polievky by sa mali jesť každý deň - to je kľúč k správnemu tráveniu.
Pravidlá a tipy na prípravu diétnych zeleninových polievok
Diétne polievky sa nemusia variť v zeleninových vývaroch. Aby bola polievka výživnejšia, použite diétne mäso - kuracie, hovädzie, bravčové, morčacie. Mäso z vývaru sa potom môže jesť samotné alebo so zeleninovou prílohou
Používanie bujónových kociek je povolené - polievka bude aromatickejšia, mali by ste s nimi ale stále byť opatrní, pretože také dochucovadlá obsahujú veľa umelých prísad, ktoré nie sú vždy zdravé.
Ak varíte polievku s fazuľami alebo obilninami, môžete ich vopred namočiť - to výrazne urýchli proces varenia. Koreniny vrátane byliniek a cesnaku sa najlepšie pridávajú priamo na taniere.
A na záver si povieme, že diétna polievka je samostatné jedlo. Ak chcete schudnúť, mali by ste jesť iba polievku - polievku bez chleba, bez majonézy a bez kyslej smotany. Niekedy si môžete dovoliť plátok čierneho chleba, podľa konceptu je diétna polievka a majonéza určite nekompatibilné.
