Internet je plný rôznych stravovacích receptov. Recepty na PP však často z nejakého dôvodu nie sú k dispozícii, a potom nám prídu na pomoc staré dobré diétne polievky.
Výhody kuracej polievky
Vývar z kuracích pŕs nie je len diétne, ale aj veľmi zdravé jedlo:
- obsahuje veľké množstvo mastných kyselín;
- veľmi bohaté na peptidy, aminokyseliny;
- vďaka zelenine obsahuje vitamíny;
- s pravidelným používaním polievok varených v kuracích vývaroch sa normalizuje práca gastrointestinálneho traktu.
Diétna polievka je polievka varená na kuracích prsiach - bez kože a prebytočného tuku. Na prípravu takého vývaru si vezmite 200 gramov filé z kuracích pŕs, soľ a štipku kôpru na liter vody. Po uvarení nezabudnite odstrániť penu alebo len odkvapkať prvú vodu a mäso naplniť studenou vodou. Kurací vývar sa varí asi hodinu. Do nej by mala byť umiestnená zelená asi 15 minút pred koncom varenia.
Diétna polievka z kuracieho vývaru
Na 2 litre vody budete potrebovať: 0,5 kg kuracích pŕs; dva zemiaky; pár mrkvy; cibuľová hlava; bobkový list; podľa chuti osolíme a okoreníme.
Varte vývar a odstráňte prsia, potom vložte do vývaru nakrájané zemiaky a po uvarení - cibuľu, nakrájajte na pol krúžky a nastrúhanú mrkvu. Na konci varenia pridajte dochucovadlo. Zeleninu je možné pridať do polievky alebo priamo na taniere pred podávaním.
Recept na cuketovú polievku
Veľmi jednoduchý a cenovo dostupný recept. Na varenie budete potrebovať 1,5 litra hotového kuracieho vývaru, pár cukiet, mrkvu, korenie a soľ, bylinky. Varte vývar podľa vášho receptu, vložte doň nakrájanú cuketu a nakrájanú mrkvu. Keď je zelenina hotová, vyberte polievku zo sporáka, dajte ju do chladničky a rozmixujte na mixéri.
