Zeleninový šalát s kuracím mäsom je nielen chutný, ale aj zdravý. Je nabitý vitamínmi, minerálmi a esenciálnymi bielkovinami, ktoré naše telo potrebuje každý deň.
Je to nevyhnutné
- -200 g kuracieho mäsa
- -1 ks. červená cibuľa
- -1 paprika
- -1 malý téglik konzervovanej kukurice
- -2 kyslé uhorky
- -5 cherry paradajok
- - šalátové listy
- -petržlen
- -1 malý téglik prírodného jogurtu
- -1 polievková lyžica. l. olivový olej
- -horčica
- -soľ
- -čierne korenie
- -zeleninový olej
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie filé opláchnite vo vode, osušte na papierovej utierke a nakrájajte na kocky, potom vložte do misy. Kúsky posolíme, okoreníme korením a horčicou, korenie dôkladne vtrieme do mäsa, necháme marinovať 10 minút.
Krok 2
Nalejte do panvice rastlinný olej, dobre ho zohrejte a potom do panvice vložte kuracie filé. Mäso opečieme do zlatista.
Krok 3
Cibuľu olúpte, opláchnite a nakrájajte na pol krúžky, paradajky opláchnite v studenej tečúcej vode, prekrojte na polovicu a odložte bokom. Papriku okoreňte, zbavte jadierok, opláchnite a nakrájajte na prúžky. Uhorky nakrájajte na plátky alebo polkruhy.
Krok 4
Šalátové listy umyjeme, malé natrháme a dáme na široký tanier, otvoríme nádobu s kukuricou, scedíme šťavu. Na šalát položte všetku zeleninu, kukuricu a kuracie mäso.
Krok 5
Pripravte si šalátový dresing s kuracím mäsom a zeleninou týmto spôsobom: kombinujte olivový olej, jogurt, soľ, korenie. Šalát dochuťte výslednou omáčkou, všetko trochu premiešajte a podávajte. Dobrú chuť!
