Môžete variť vývar z kuracieho mäsa. Dá sa vyprážať, piecť a variť v mnohých rôznych zaujímavých jedlách. Šalát na báze kuracieho mäsa nebude pre skúseného kuchára ničím novým. Ale do tohto jedla sa pridávajú hríby.
Je to nevyhnutné
- - 300 g kuracieho filé;
- - 200 g húb;
- - 4 kuracie vajcia;
- - 1 mrkva;
- - 1 cibuľa;
- - 100 g syra;
- - 100 g majonézy;
- - 20 g zelenej cibule;
- - slnečnicový olej na vyprážanie.
Inštrukcie
Krok 1
Ak používate sušené huby, je lepšie ich najskôr umyť, potom podliať horúcou vodou a nechať pôsobiť asi hodinu. Potom ich opäť opláchnite, aby ste odstránili všetky nečistoty, a nakrájajte.
Krok 2
Zatiaľ čo sa šampiňóny vyprážajú na miernom ohni, cibuľu nakrájame nadrobno a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Huby by sa mali pražiť 25 minút na miernom ohni. Upozorňujeme, že na hubovej panvici musí byť dostatok rastlinného oleja.
Krok 3
Vezmite ďalšiu panvicu, do ktorej nalejte lyžicu oleja. Na ňom osmažte cibuľu a mrkvu. Je potrebné smažiť, kým cibuľa nezíska zlatistú farbu.
Krok 4
Kuracie rezne nakrájame na malé kúsky. Toto bude základ šalátu. Nakrájané kuracie filé potrieme majonézou.
Krok 5
Uvarené vajcia nastrúhame a posypeme nimi slepačiu vrstvu. Toto bude druhá vrstva šalátu.
Krok 6
Do tretej vrstvy dáme opraženú cibuľu s mrkvou. Táto vrstva musí byť namazaná majonézou.
Krok 7
Vložte huby do poslednej vrstvy. Na vrch nastrúhame syr na jemnom strúhadle a celý šalát posypeme nakrájanou zelenou cibuľkou.
