Existuje verzia, že slivka sa objavila v dôsledku kríženia kyslých fialových tŕňov a sladkých žlto-červených čerešňových sliviek. Divoké druhy tejto rastliny skutočne spájajú vlastnosti oboch predkov: farbu tŕňov a studenú odolnosť tŕňov, šťavnatosť a chuť čerešňovej slivky.
Taká iná slivka
Divoké slivky rastú všade, okrem oblastí Ďalekého severu a rovníkového pásu. Vlasťou domácej slivky je východný Kaukaz a Malá Ázia. Existuje niekoľko stoviek odrôd tejto rastliny, ktoré sa líšia farbou a chuťou.
Plody sliviek môžu mať rôznu farbu od bielej a žltej po zelenú a sýto fialovú a ich chuť je od príliš sýtej až po neznesiteľnú chuť. Môžu byť veľmi mäkké alebo tvrdé. Ich tvar je tiež odlišný: slivky sú oválne alebo okrúhle. Sú dobré v akejkoľvek podobe - čerstvé, varené, sušené.
Živica, ktorá sa uvoľňuje z konárov a kmeňa sliviek, sa v stredoveku používala na výrobu atramentu do rukopisov.
Aký je obsah kalórií v slivkách
Kalorická a výživová hodnota čerstvých sliviek sa líši v závislosti od odrody. Spravidla však nepresahuje 49 kalórií na 100 g výrobku. Takže obsah kalórií obyčajnej modrej slivky je 49 kalórií na 100 g produktu, žltá - 43 kalórií, čierna - 46 kalórií.
100 g čerstvých sliviek obsahuje 0,8 g bielkovín, 0,3 g tuku a 9,6 g sacharidov.
Obsah kalórií v slivkách určujú hlavne sacharidy. Sú však rýchlo horiace, takže nemajú tendenciu sa ukladať v tele do rezervy. Slivky tak môžu byť zahrnuté v strave pre tých, ktorí kontrolujú svoju váhu. Prirodzene, všetko je dobré s mierou. Slivky by sa nemali vstrebávať v kilogramoch, ale 300 - 400 g denne určite postavu nepoškodí.
Koľko kalórií je v sušených slivkách
Rekordérom počtu kalórií je sušená slivka - sušené slivky. 100 g tohto produktu obsahuje ohromných 240 kalórií. Napriek tak pôsobivému obsahu kalórií sa za deň hrsť sušených sliviek za deň dokonale hodí do jedálnička človeka, ktorý chudne. Sušené slivky sú dokonalým občerstvením, ktoré vám zníži chuť do jedla.
Výhody sliviek
Relatívne nízky obsah kalórií zďaleka nie je jedinou výhodou sliviek. Bez ohľadu na odrodu sú všetky slivky bohaté na vlákninu, antioxidanty, organické kyseliny, pektíny a triesloviny. Obsahujú tiež veľa vitamínu A, C, fosfor, vápnik, železo, draslík, karotén, sú tiež bohaté na cukor.
Výhody sliviek sú tiež dané vysokým obsahom vitamínu P, ktorý normalizuje krvný tlak a dobre posilňuje steny ciev.
Rovnako zdravé sú aj čerstvé a sušené slivky. Podporujú správne trávenie a majú dobrý laxatívny účinok. Slivky sú účinné pri problémoch s pečeňou a metabolických poruchách.
