Z mrazených sliviek sa dá pripraviť rôzne pečivo: koláče, muffiny, omáčky atď. Okrem toho z neho môžete variť kompóty. Výhodou mrazených sliviek je, že neobsahujú konzervačné látky a iné telu škodlivé látky.
Je to nevyhnutné
Slivka, nôž, mraznička
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr slivky dobre roztriedte, opláchnite vodou, odstráňte chvosty. Potom ich vyložte na uterák a osušte. Na vrchu ich môžete zakryť ďalšou čistou utierkou alebo ich ľahko utrieť. Slivky opatrne nôžom rozkrojíme na polovicu a vyberieme hlúb. Ak slivku nerozlomíte, ale prerežete, okraje sú tenké a rovnomerné.
Krok 2
Slivky položte na podnos alebo na veľký tanier s rezom hore. Vložte tácku na niekoľko hodín do mrazničky. Ak je vo vašej chladničke priehradka na rýchle zmrazenie, pošlite tam tácku so slivkami. Zvyčajne táto časť mrazničky vyzerá ako malá paleta.
Krok 3
Keď je slivka zmrazená, vyberte tácku. Teraz roztriedte bobule do plastových vreciek, odstráňte z nich prebytočný vzduch a vrecká vložte do mrazničky. V tejto podobe sa slivka môže skladovať až do budúceho leta. Ak neplánujete pripraviť koláč so slivkami, zamrazte ho so semenami. Najskôr nechajte stuhnúť a potom ho vložte do nádoby a pošlite do neustáleho zmrazovania.
Krok 4
Ak sú slivky veľmi veľké, rozrežte ich na polovicu, vyberte jamu a potom nakrájajte na požadovanú veľkosť. Výhodou polovíc je však to, že nezmrznú silno k tácke, takže sa dajú ľahko oddeliť. Okrem toho si slivka zachováva svoje vlastné vitamíny a minerály, ak nie je rozdrvená.
Krok 5
Na uskladnenie bobúľ a ovocia v prírodnej forme musí byť teplota v mrazničke najmenej -18 ° C. Pri vyššej teplote (napríklad -12 ° C) sa môžu bobule skladovať 1-1,5 mesiaca. Vložte 200 až 600 gramov sliviek do plastových vrecúšok. Plody môžu byť veľmi pevné, ale musia byť neporušené. Ak si nechcete slivky pomýliť s iným ovocím alebo bobuľami, určite balíčky podpíšte.
Krok 6
Existuje niekoľko spôsobov odmrazovania. Vrecká premiestnite z mrazničky do chladničky a slivka sa po 12 hodinách roztopí. Vonku sa tak stane za 4-5 hodín. Vo fritéze, rúre alebo v mikrovlnnej rúre môžete slivky rozmraziť za pár minút. Pri rozmrazovaní odtoku v horúcej vode zabezpečte, aby sa do vreciek s ovocím nedostala voda.
