Skúste vyrobiť rýchly, nenáročný a nákladovo efektívny kúsok, ktorý vás bude baviť celú zimu.
Je to nevyhnutné
- - 1 kg sliviek;
- - 300-400 g cukru.
Inštrukcie
Krok 1
Konzerváciu sliviek začneme sterilizáciou téglikov, do ktorých ich zrolujeme. Tradične sa sterilizujú nad parou alebo kalcinujú pri vysokej teplote v sušiarni. Je lepšie brať plechovky s objemom 0,5 litra alebo 0,7 litra.
Krok 2
Teraz sa obrátime priamo na prípravu sliviek. Ak to chcete urobiť, vyberte zrelú (nevyhnutnú) slivku strednej veľkosti bez chýb. Moje plody a nechaj ich uschnúť. Každú slivku nakrájame na dve časti, vyberieme kosť. Polovice položte na plech pevne k sebe, položte ich tak, aby vyzerali s dužinou hore. Potom prisypte cukor v množstve 300 - 400 g piesku na kilogram sliviek. Množstvo cukru je možné zvýšiť, ak plody nie sú dostatočne sladké. Plech vložíme do rúry a nastavíme teplotu na 200-250 stupňov.
Krok 3
Hneď ako začne slivka vrieť, rúru vypnite, vyberte plech. Túto zmes opatrne preložíme do sterilných nádob, zvinieme s kovovými viečkami. Predtým nezabudnite viečka variť 5-10 minút. Banky otočíme hore dnom, zakryjeme ich niečím teplým, napríklad prikrývkou, a necháme ich tam, kým nevychladnú.
Ihneď po príprave sa jedlo v konzerve javí ako tekuté, ale potom obsah v plechovkách geluje. Dózy možno skladovať pri izbovej teplote.
