Najlepšia večera je tá, ktorej príprava nezaberie veľa času. Pohánka s hubami pomôže hosteske, ktorá je neskoro v práci. Výdatné jedlo je rýchlo pripravené a vyživí celú rodinu.
Je to nevyhnutné
- - 1 pohár pohánky,
- - 2 poháre vody,
- - 150 gramov akýchkoľvek mrazených alebo čerstvých húb,
- - 3 vajcia,
- - 1 veľká mrkva,
- - 1 paprika,
- - 1 stredná cibuľa,
- - 2 lyžice paradajkovej pasty
- - zeleninový olej,
- - soľ, korenie a bylinky - podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte dve šálky vody do hrnca a priveďte k varu. Vodu mierne osolíme a vlejeme do nej pohánku. Pridajte do hrnca 2 lyžice slnečnicového oleja, premiešajte a varte ich do mäkka (15 minút so zatvoreným vekom na miernom ohni).
Krok 2
Cibuľu zalejeme vriacou vodou a nakrájame nadrobno. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Ak je to potrebné, nakrájajte šampiňóny na malé kúsky. Papriku nakrájame na pásiky.
Krok 3
Uložte všetku zeleninu na panvicu. Pridajte do zeleniny šampiňóny a trochu vody. Dusíme, kým nie sú uvarené huby. Pridajte paradajkovú pastu, soľ, korenie a za občasného miešania povarte 1-2 minúty.
Krok 4
Vajcia uvarené natvrdo a nakrájané na kocky. Čerstvé bylinky nakrájajte nadrobno. Bylinky zmiešame s vajcami.
Krok 5
Vložte hotovú pohánku na misku a nalejte na výslednú omáčku a premiešajte. Na vrch položte vajcia zmiešané s bylinkami.
