Nie je hanbou dať taký zákusok na sviatočný stôl, recept je vcelku jednoduchý a chuť je naozaj rozprávková. Tento tvarohový koláč sa dá jesť teplý aj po odstavení v chladničke.
Je to nevyhnutné
- Na cesto: múka 1,5 šálky, kryštálový cukor ½ šálky, maslo 100 g, prášok do pečiva 10 g.
- Na náplň: vajce 2 ks, tvaroh 5% tuku 200 g, cukor 200 g, vanilkový cukor 2 lyžičky.
- Na nalievanie: kondenzované mlieko ½ plechovky, tmavá čokoláda 50 g, kyslá smotana 4 lyžice. l, kyslá smotana 1 polievková lyžica (na čokoládu).
Inštrukcie
Krok 1
Múku a zmäknuté maslo nasekáme nožom, pridáme prášok do pečiva a cukor. Poriadne zomelieme na múku. Suroviny na plnku vyšľaháme v mixéri dohladka.
Krok 2
Múčnu strúhanku rozdelíme na 4 rovnaké časti a plnku na 3. Pripravíme si pekáč. Na dno misky dajte papier na pečenie, aby sa dno tvarohového koláča nepripálilo. Potom rozložte po vrstvách do formy prvú časť strúhanky, potom časť plnky, striedavo tak, aby posledná vrstva bola strúhanka. Hotovú formu vložíme na hodinu do horúcej rúry pri teplote 180 stupňov.
Krok 3
Na prípravu náplne zmiešajte kondenzované mlieko a kyslú smotanu. Tavte čokoládu vo vodnom kúpeli a pridajte 1 polievkovú lyžičku. l kyslá smotana. Pripravený horúci tvarohový koláč vyberte z rúry a zalejte pripravenou plnkou z kyslej smotany a kondenzovaného mlieka. Navrch dáme rozpustenú čokoládu a kyslú smotanu. Pomocou špáradla alebo štetca na pečivo urobte na čokoláde pásikový vzor pre krásu výsledného produktu. Vložte formulár na okno, aby vychladol. Počas tejto doby plnka stuhne a koláč sa môže podávať.
