Ako Pripraviť Dezert Panna Cotta

Obsah:

Ako Pripraviť Dezert Panna Cotta
Ako Pripraviť Dezert Panna Cotta

Video: Ako Pripraviť Dezert Panna Cotta

Video: Ako Pripraviť Dezert Panna Cotta
Video: Нежный сливочный десерт / Panna cotta 2024, Marec
Anonim

Panna cotta je lahodný želé dezert vyrobený hlavne zo smotany alebo mlieka. Panna cotta k nám prišla z Talianska a získala všeobecné uznanie. Tento dezert je veľmi jednoduchý na prípravu, skladá sa z pudingového základu a bobuľovej peny.

Vanilková panna cotta
Vanilková panna cotta

Je to nevyhnutné

  • Základné informácie:
  • - 1 polievková lyžica. mlieko
  • - 1 džbán prírodného jogurtu
  • - 100 g cukru
  • - 1, 5 lyžičky. želatína
  • - 3 vanilkové struky
  • Pre penu:
  • - 150 g jahôd
  • - 150 g malín
  • - 100 g černíc
  • - 4 lyžice. l. med
  • - citrón

Inštrukcie

Krok 1

Nalejte želatínu do pohára, zalejte ju studenou vodou, nechajte napučať. Predtým si nezabudnite prečítať pokyny na obale, mal by byť uvedený čas, ktorý je potrebný na napučanie želatíny.

Krok 2

Nalejte mlieko do malého hrnca. Keď sa oteplí, pridáme cukor, vložíme nakrájané vanilkové struky, všetko dobre premiešame a privedieme k varu.

Krok 3

Keď voda zovrie, nalejte želatínu do hrnca, zmes premiešajte, ešte trochu zohrejte a odstavte. Výslednú zmes panna cotty odstavte z ohňa, preceďte cez veľmi jemné sitko alebo gázu, vložte do misy. Vložte jogurt do misky s mliečnou zmesou, všetko dobre premiešajte alebo rozšľahajte. Nalejte hmotu do foriem alebo malých pohárov a vložte na 2-3 hodiny do chladu.

Krok 4

Panna cotta sa podáva s bobuľovou penou. Aby ste ju pripravili, musíte bobule najskôr opláchnuť a spracovať a potom vložiť do hrnca. Stlačte šťavu z citrónu, 3 lyžice. l. pridajte bobule citrónovú šťavu, tam pridajte med.

Krok 5

Vložte hrniec do ohňa a potom varte bobuľovú zmes po dobu 5 minút. Po vybratí panna cotty z tepla, dajte ju do chladničky.

Krok 6

Po vychladnutí a stuhnutí základne panna cotty ju po pokvapkaní foriem horúcou vodou položte na misu. Dezert nalejeme na tanier s bobuľovou penou a podávame. Vanilková panna cotta je pripravená.

Odporúča: