Kotlety v podobe ježkov vyzerajú na tanieri veľmi pekne. Takéto jedlo poteší nielen dieťa, ale aj každého dospelého!
Je to nevyhnutné
- - Papier na pečenie;
- - pergamen;
- - rôzne mleté mäso 1 kg;
- - čerstvé kuracie vajce 1 ks;
- - kuracie vajce natvrdo 7 ks;
- - biele pečivo 1/2 bochníka;
- - mlieko 100 ml;
- - varená mrkva 1 ks;
- - tvrdý syr 50 g;
- - kyslá smotana 1 polievková lyžica. lyžica;
- - soľ;
- - Mleté čierne korenie;
- - vermicelli;
- - nové korenie nové korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Uvarené vajcia olúpte a pozdĺžne rozrežte na polovicu. Oddeľte žĺtky od bielkov a roztlačte ich vidličkou.
Krok 2
Uvarenú mrkvu ošúpte, nastrúhajte na jemnom strúhadle. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Kombinujte mrkvu, syr, kyslú smotanu a žĺtky. Plníme mrkvovou zmesou na bielok a polovičky spojíme k sebe.
Krok 3
Do mletého mäsa pridajte čerstvé vajce, biely chlieb nasiaknutý mliekom. Dochutíme soľou a korením podľa chuti a dobre premiešame.
Krok 4
Rozdeľte výsledné mleté mäso na 7 rovnakých častí. Z každej časti urobte plochý koláč, potom do stredu každej vložte plnené vajíčko a vytvarujte oválne zrazhenie. Na jednej strane trochu potiahnite ovál, aby mal ježko nos.
Krok 5
Plech prikryjeme pergamenom a rozložíme pripravených ježkov. Z vermicelli, nos a oči z nového korenia urobte tŕne. Pečte ježkov po dobu 30-35 minút na 200 stupňov!
