Ako Pripraviť Najjemnejšie Buchtové Cesto

Ako Pripraviť Najjemnejšie Buchtové Cesto
Ako Pripraviť Najjemnejšie Buchtové Cesto

Obsah:

Anonim

Pamätajte si, keď matky alebo babičky piekli vynikajúce, chutné buchty. Možno ste si ich kúpili v pekárňach alebo školských jedálňach a pochutnali ste si na chuti. Rovnaké pečivo z detstva sa dá pripraviť aj doma, stačí cesto správne vymiesiť. A ako to urobiť, recept vám povie.

Ako pripraviť najjemnejšie buchtové cesto
Ako pripraviť najjemnejšie buchtové cesto

Je to nevyhnutné

  • - 500 g múky,
  • - 1 polievková lyžica. mlieko (200 ml),
  • - 11 g suchého droždia,
  • - 2 vajcia,
  • - 100 g masla,
  • - 2 lyžice. lyžice cukru
  • - 0,5 čajovej lyžičky soli.

Inštrukcie

Krok 1

Vyberte všetky predmety z cesta z chladničky a nechajte ich teplé na pulte. Ich výrobky zo studeného cesta nebudú fungovať. Cesto môžete uvariť so suchým aj s hrudkovitým droždím (podľa vašej chuti). Vezmite malú misku a nalejte do nej trochu mlieka.

Krok 2

Cesto môžete pripraviť v bežnom fazetovanom pohári. Nalejte do nej trochu mlieka (asi polovicu). Vložte jednu lyžicu cukru do mlieka (cukor môže byť buď bežný biely alebo hnedý), lyžicu múky a pridajte 11 gramov suchého droždia. Pridajte mlieko do plného pohára a dôkladne premiešajte. Múka by sa nemala formovať do jednej hrudky a mal by sa rozpustiť cukor a droždie. Pohár cesta zabalte do uteráka a odložte na 20 minút na teplé miesto.

Krok 3

Kúsku masla rozpustíme akýmkoľvek vhodným spôsobom. Ak je to možné, na prípravu cesta použite prírodné ghí. Ochlaďte olej na asi 30 stupňov.

Krok 4

Nalejte rozpustené maslo do veľkej misy a rozšľahajte dve vajcia. Berte na vedomie, že čím viac vajec použijete, tým bohatšie cesto dopadne (ale nepreháňajte to, zvyčajne stačia 2 - 3 vajcia). Pridajte soľ a cukor, premiešajte a nalejte do cesta, premiešajte.

Krok 5

Preosiatu múku pridávajte do cesta po malých častiach (musíte ho niekoľkokrát preosiať, v takom prípade bude cesto vzdušnejšie). Cesto vymiesime, na potrápenom povrchu pokrčíme, kým nebude elastické a vláčne. Cesto by sa vám malo na rukách iba trochu prilepiť. Ak sa cesto lepí, potom pridajte trochu múky a trochu si zapamätajte.

Krok 6

Cesto prikryte uterákom a odložte na dve hodiny na teplé miesto. Po dvoch hodinách cesto vyberte, pokrčte a nechajte opäť kysnúť.

Odporúča:

Instantné Cesto Na Cesto

Instantné Cesto Na Cesto

Cesto sa pripravuje naozaj rýchlo. Tak rýchlo, že je potrebné najskôr pripraviť náplň do koláčov. Dobré na vyprážanie a pečenie v rúre. Koláče sú mäkučké, chutné a dlho nezatuchajú! Je to nevyhnutné 3-3, 5 lyžice. múka, 1 polievková lyžica

Ako Pripraviť Vyprážané Cesto Na Cesto

Ako Pripraviť Vyprážané Cesto Na Cesto

Ak chcete pripraviť dobré kvasnicové cesto na koláče, potrebujete dobrý zápar. Nie je ťažké ho pripraviť, ale na to je potrebné dodržiavať proporcie prísad a nezabudnúť pridať tekutinu s určitou teplotou. Je to nevyhnutné Asi 2 fazetové poháre preosiatej múky 1 lyžička soli 1 polievková lyžica cukru suché droždie - 1 čajová lyžička bez vrchu 50 ml zeleniny alebo masla 250 ml vody alebo mlieka

Ako Pripraviť Cesto Na Cesto

Ako Pripraviť Cesto Na Cesto

Cesto je polotekuté cesto na báze jedného alebo niekoľkých druhov múky a určitého druhu tekutiny - mlieka, vody, piva. Vajcia môžu byť súčasťou cesta, alebo sa zaobídete bez nich alebo použijete iba bielkoviny. Existuje veľa receptov na cesto, pretože podľa toho, aké cesto potrebujete („husté“alebo „tenké“), čo presne v cestíčku pripravíte a ako - vyprážajte, vyprážajte alebo oparujte parou - zloženie cesta je tiež vybrané

Cesto Na Cesto: Jeho Vlastnosti

Cesto Na Cesto: Jeho Vlastnosti

Existuje mnoho rôznych spôsobov, ako pripraviť cesto na muffiny. A každý z nich je jedinečný. Najbežnejšou možnosťou je maslové cesto pripravené pomocou technológie šľahania. Vlastnosti pečenia košíčkov V ruskom každodennom živote sa slovo „koláč“objavilo v 20

Ako Vyrobiť Najjemnejšie Zákusky

Ako Vyrobiť Najjemnejšie Zákusky

Predpokladá sa, že názov francúzskeho dezertu eclair pochádza zo slova „éclair“, čo vo francúzštine znamená „blesk“. Za toto jemné chouxové pečivo so smotanou vďačíme francúzskej kuchárke Marie-Antoine Karem. Je to nevyhnutné Na cesto: