Zemiaky sú veľmi častým jedlom, pretože sú veľmi dostupné. Z tejto jednoduchej zeleniny sa dá pripraviť veľa zaujímavých jedál, napríklad zemiakové a kyslé kapustové kotlety alebo zemiaky v japonskom štýle.
Je to nevyhnutné
- Rezne zo zemiakov a kyslej kapusty:
- - 1 kg zemiakov
- - kyslá kapusta
- - 2-3 cibule
- - jedno vajce
- - soľ
- - korenie
- - strúhanka
- Zemiaky v japonskom štýle:
- - 1 kg zemiakov
- - 3 veľké cibule
- - 250 g syra
- - maslo
- - zeleninový olej
- - zeleň
- - kyslá smotana
Inštrukcie
Krok 1
Zemiakové rezne s kapustou
Nalejte vodu do hrnca, vložte nelúpané, ale umyté zemiaky, priveďte do varu, dochuťte soľou. Varíme do mäkka. Keď sú zemiaky uvarené, ošúpte ich.
Krok 2
Prejdite zemiaky cez mlynček na mäso. Kyslú kapustu nakrájame nadrobno. Nakrájajte cibuľu nadrobno, orestujte na oleji s vajcom, soľou a korením. Pridajte k zemiakom, premiešajte. Z tejto zmesi vytvarujte rezne, ktoré rozvaľkajte v strúhanke a orestujte na panvici.
Krok 3
Zemiaky v japonskom štýle
Surové zemiaky nakrájame na tenké plátky, cibuľu nakrájame na pol krúžky, syr potrieme na hrubom strúhadle.
Krok 4
Nalejte rastlinný olej do hlbokej panvice, pridajte trochu masla. Prvú vrstvu vložte do panvice - zemiakov, potom druhú vrstvu - cibuľu a tretiu vrstvu - syr. Papriku a všetko osolíme, podlejeme kyslou smotanou. Dusíme, kým nie sú uvarené zemiaky. Posypeme bylinkami.
