Ako Sa Robí Maková Plnka

Obsah:

Ako Sa Robí Maková Plnka
Ako Sa Robí Maková Plnka

Video: Ako Sa Robí Maková Plnka

Video: Ako Sa Robí Maková Plnka
Video: Maková nádivka 2024, Marec
Anonim

Maková náplň je jednou z tradičných náplní do rolád, koláčov a buchiet. Napriek minimu produktov potrebných na túto náplň existuje veľa spôsobov jej prípravy.

Ako sa robí maková plnka
Ako sa robí maková plnka

Je to nevyhnutné

    • Prvý recept:
    • mak - 300 gramov;
    • cukor - 100 gramov;
    • med - 150 gramov.
    • Pre druhý recept:
    • mak - 6 lyžíc;
    • med - 3 lyžice.
    • Pre tretí recept:
    • mak - 1 pohár;
    • hrozienka - 1 pohár;
    • cukor - 1 polievková lyžica.
    • Pre štvrtý recept:
    • mak - 125 gramov;
    • mlieko - 125 mililitrov;
    • cukor - 125 gramov;
    • citrón - 1 kus.
    • Pre piaty recept:
    • mak - 70 gramov;
    • mlieko - 125 mililitrov;
    • cukor - 40 gramov;
    • strúhanka - 30 gramov;
    • vajce - 1 kus.

Inštrukcie

Krok 1

Na uzavreté rolády z kváskového cesta je vhodná makovo-medová plnka. Na prípravu maku zalejte vriacou vodou, zakryte ho a nechajte pôsobiť pol hodiny. Potom mak preložte na jemné sitko a nechajte odtekať vodu. Pridáme cukor, med a plnku poriadne potrieme.

Krok 2

Ďalšiu náplň do uzavretých rolád a koláčov je možné pripraviť z maku a medu. Ak chcete pripraviť túto plnku, opláchnite mak v studenej vode a preložte cez gázu.

Keď voda odtečie, preložte mak do hrnca, pridajte tam tekutý med a za stáleho miešania plnku duste desať minút na miernom ohni. Pred vložením na roládu alebo koláč naplňte náplň.

Krok 3

Uzavretý koláč alebo buchty môžu byť celkom dobré plnené makom a hrozienkami. Ak chcete pripraviť takúto náplň, hrozienka opláchnite a na desať minút ich zalejte vriacou vodou. Mak zalejeme vriacou vodou.

Hrozienka sceďte a ak chcete, môžete ich mierne nakrájať nožom. Mak scedíme a dôkladne premiešame v mažiari a cukre. Pridajte hrozienka a zalejte plnkou.

Krok 4

Na otvorené koláče alebo buchty s makovou plnkou navrchu cesta pripravíme plnku s medom a citrónom. Za týmto účelom nakrájajte kôru z citrónu a nakrájajte ju. Citrón môžete jednoducho potrieť stredným strúhadlom, aby sa z neho odstránila kôra.

Mlieko nalejeme do hrnca, pridáme cukor a za stáleho miešania privedieme k varu. Do mlieka pridáme mak, med a kôru. Plnku za stáleho miešania dusíme na miernom ohni. Po piatich minútach odstavte panvicu z ohňa a plnku ochlaďte.

Krok 5

Niekedy sa do makovej plnky pridáva vajíčko pre otvorené koláče. Ak chcete pripraviť takúto plnku, zmiešajte v hrnci cukor a mlieko a priveďte tekutinu do varu. Panvicu odstavíme z ohňa, naliať mak do mlieka, zakryjeme a necháme pol hodiny pôsobiť. Do maku pridajte krekry a vajíčko, dobre premiešajte plnku a môžete ju dať do koláča.

Odporúča: