Roláda s makovou a orechovou plnkou je klasické pečivo. Rolka podľa tohto receptu sa ukáže ako veľmi chutná, perfektne sa hodí ako dezert na každú rodinnú oslavu.
Je to nevyhnutné
- • Múka - 2 kg
- • Suché droždie - 1 vrecúško
- • Cukor - 200 gr
- • Maslo - 300 gr + 100 gr
- • Rastlinný olej - 100 gr
- • Soľ - 0,5 lyžičky.
- • Teplé mlieko - 1 l
- • Vajcia - 4 ks + 1 žĺtok
- • Mak - 300 gr
- • Nasekané orechy - 300 gr
Inštrukcie
Krok 1
Zmiešajte droždie, cukor, soľ s múkou, pridajte teplé mlieko, vypracujte cesto. Cesto dáme kysnúť na teplé miesto na 20 - 30 minút.
Krok 2
Roztopíme maslo (300 gramov), zmiešame so zeleninou (najlepšie olivovou). Pridajte do cesta, znova premiešajte.
Krok 3
Potom rozšľaháme vajcia a pridáme ich do cesta. Opäť všetko premiesime. Cesto by malo byť mäkké, ale pevné a nelepivé na vaše ruky.
Krok 4
Cesto sa musí nechať opäť kysnúť (čas 20 - 30 minút) a môžete pripraviť koláč.
Krok 5
Cesto na tenko rozvaľkáme, potrieme rozpusteným maslom (zvyšných 100 gramov). Nalejte zmes maku, cukru a orechov, rovnomerne rozložte po povrchu cesta. Môžete si vziať akékoľvek orechy podľa vášho vkusu - arašidy, lieskové orechy, kešu. Cesto stočíme do rolády, opatrne zovriete okraje.
Krok 6
Dáme na plech, vymastíme žĺtkom, dáme piecť do rúry na 180 stupňov. C 30-40 minút do zlatista.
