Málokto vie o takomto produkte ako je papraď, a ak áno, málokto vie, ako ho uvariť. Preto uvádzam recept na chutný papradový šalát s hovädzím mäsom a zeleninou.
Je to nevyhnutné
- - 600 g solenej paprade
- - 300 g čerstvého hovädzieho mäsa bez žiliek (je lepšie použiť špachtľu)
- - 1 stredne veľká cibuľová hlava
- - 1 stredná mrkva
- - sójová omáčka
- - paradajková kaša alebo paradajková pasta 1 polievková lyžica. l.
- - olej na vyprážanie
- - štipka mletého čierneho korenia
- - cesnak
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr papradie namočte na 6-8 hodín do studenej vody.
Krok 2
Hovädzie mäso nakrájame na tenké prúžky. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
Krok 3
Ďalej pridáme na dobre rozohriatej hlbokej panvici olej na vyprážanie a osmažte na ňom cibuľu a mrkvu do zlatista. Potom pridáme nasekané mäso a restujeme ďalších 5-7 minút.
Krok 4
Potom pridajte namočenú papradie a restujte ju s mäsom a zeleninou ďalších 10 minút. Potom pridáme korenie mleté korenie a vytlačíme cesnak. Podľa chuti pokvapkáme sójovou omáčkou a pridáme nastrúhané paradajky.
Krok 5
Všetko dôkladne premiešame, zakryjeme a dusíme do mäkka (25-30 minút). Toto jedlo sa môže podávať teplé alebo studené.
