Kapusta má jedinečné nutričné vlastnosti a je nízkokalorická. Preto je súčasťou mnohých účinných diét. Kapustová polievka odstraňuje opuchy a umožňuje vám chudnúť.
1. Vlastnosti bielej kapusty
Biela kapusta sa pestuje viac ako 4 tisíc rokov, je predstaviteľom najstarších ogordských kultúr. Výhody produktu pre telo sú veľmi vysoké: kapusta obsahuje veľa vitamínov a vlákniny potrebných pre organizmus a jej obsah kalórií je iba 28 kcal na 100 gramov. Preto sú diéty na báze kapusty veľmi populárne medzi tými, ktorí chcú schudnúť.
100 gramov kapusty obsahuje:
- 1, 8 g - bielkoviny,
- 0, 1 g - tuky,
- 4, 7 g - sacharidy,
- 28 - kcal.
Výživová hodnota výrobku je spôsobená nasledujúcimi vitamínmi, ktoré sú v ňom obsiahnuté: vitamíny A, B1, B2, B5, C, K, PP, ako aj draslík, vápnik, horčík, zinok, mangán, železo, síra, jód, fosfor, vzácny vitamín U, fruktóza, kyselina listová a kyselina pantoténová, vláknina a hrubá vláknina.
Odborníci na výživu neodporúčajú jesť jednu kapustu dlho, pretože napriek bohatému obsahu výživných látok bielkoviny v nej nestačia na normálne fungovanie tela.
2. Diéta s kapustou
Diéta založená na ľahkej kapustovej polievke je účinná. Celý týždeň musíte jesť polievku a dopĺňať ju rôznymi výrobkami pre správnu výživu. Klasický recept na polievku je veľmi jednoduchý a jeho príprava netrvá dlho.
Kapustová diéta sa neodporúča:
- Ak máte urolitiázu;
- Diabetici;
- Tehotná žena;
- Deti do 14 rokov.
Recept na polievku krok za krokom
Na prípravu polievky potrebujete nasledujúce ingrediencie:
- 2 litre vody
- pol hlávky kapusty;
- 1 cibuľová hlava;
- 1 mrkva;
- 1 paradajka;
- 1 malý koreň zeleru;
- 1 paprika;
- zelené.
- Nakrájajte kapustu
- Nakrájajte na kocky cibuľu, papriku, mrkvu, zeler
- Paradajku, šupky a kocky zalejeme vriacou vodou
- Všetku zeleninu (okrem byliniek) dajte súčasne do hrnca, zalejte studenou vodou.
- Po uvarení dusíme 1, 5 hodín pod pokrievkou.
- Na konci pridáme bylinky a korenie podľa chuti
Aby ste zvýšili porciu, zvýšte množstvo jedla v správnom pomere. Najlepšie je však polievku variť raz za 3 dni, aby bola čerstvá a chutná.
Majte na pamäti, že keď pridáte soľ, polievka stratí niektoré zo svojich močopudných vlastností, preto pri varení solte na minimum.
Denné menu na týždeň:
Raňajky: ovsené vločky vo vode, šálka kávy alebo čaju bez cukru.
Obed: 200 g varenej ryby alebo chudého mäsa, malá porcia zeleninového šalátu ochutená prírodným olivovým olejom.
Večera: zeleninový šalát s olivovým olejom, varené vajce (1 ks.), Šálka zeleného čaju.
Po hodine môžete jesť jedno ovocie a dve hodiny pred spaním (nie neskôr) vypiť pohár kefíru (1%).
Pridajte polievku do vyššie uvedeného menu vždy, keď pocítite hlad (najmenej tri porcie denne).
Ovsené vločky vo vode sa nepovažujú za najchutnejší produkt, existuje však trik, ako pripraviť toto bežné jedlo tak, aby bolo nielen zdravé, ale aj chutné.
Zloženie:
- Voda - 150 ml;
- Ovsené vločky - 85 g;
- Hrozienka - 10 g;
- Škorica - 5 g;
- Med - 2 čajové lyžičky
Podrobný recept na ovsené vločky so škoricou:
- Priveďte vodu do varu
- Hrozienka ponorte do vriacej vody. Počkajte, kým sa nafúkne. V tejto fáze je možné pridať ďalšie sušené ovocie, ale hrozienka fungujú najlepšie s ovsenými vločkami a škoricou.
- Do kastróla pridáme ovsené vločky, škoricu a med. Varte na miernom ohni a nádobu zakryte pokrievkou.
- Po 5 minútach odstavte panvicu z ohňa, ale nechajte viečko zapnuté. Kašu necháme „prísť“25 - 30 minút.
- Môžete pridať malú hrsť orechov.
Existuje niekoľko možností pre šaláty pre menu, hlavná podmienka: šalát by nemal obsahovať zemiaky a veľa soli. Šalát by mal byť ochutený olivovým olejom.
Na varenie potrebujete:
- 200 g bielej kapusty;
- Uhorka;
- Paradajka;
- Avokádo;
- Zelené cibule;
- Polovica citrónu;
- Olivový olej.
Príprava:
- Avokádo olúpte, nakrájajte na kocky.
- Bylinky nakrájajte nadrobno.
- Paradajku a uhorku nakrájame na kúsky ľubovoľného tvaru, kapustu nasekáme, zmiešame s avokádom.
- Šalát ochutíme šťavou z polovice citróna a olivovým olejom, posypeme bylinkami.
Na varenie potrebujete:
- Po 100 gramoch - kapusta, mrkva, jablko, repa, morské riasy,
- sušené slivky - 50 gramov,
- citrónová šťava - 5 gramov,
- rastlinný olej na obväz - 15 gramov.
Príprava:
- Umytú a olúpanú surovú zeleninu potrieme na hrubom strúhadle. Výsledok zmiešame a hnetieme, aby sme získali šťavu.
- Jablká potrieme, pridáme k obsahu, potom vytlačíme citrónovú šťavu a dochutíme rastlinným olejom.
- Namočte sušené slivky a nakrájajte na malé prúžky - pridajte do šalátu.
Na varenie potrebujete:
- paradajky - 3 ks,
- uhorky - 3 ks,
- červená (modrá) cibuľa - ½ ks,
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice,
- bazalka - 4-5 konárov,
- kôpor - 1 zväzok.
Príprava:
- Paradajky umyte, ošúpte a nakrájajte na kocky alebo kolieska.
- Uhorky umyjeme, okraje olúpeme a nakrájame na kolieska alebo pol krúžky.
- Cibuľu tiež olúpte, umyte a nakrájajte na tenko na pol krúžky.
- Vložte všetky prísady do misy a premiešajte.
- Nalejte rastlinný olej. Osolíme a vmiešame šalát.
- Umyte čerstvý kôpor a nakrájajte ho najemno.
- Bazalku umyte a nasekajte.
- Vložte bylinky do šalátu. Všetky prísady naposledy dobre premiešajte.
7 dní po dodržaní tejto diéty vám umožní schudnúť od 2 do 5 kg, v závislosti od počiatočnej hmotnosti. Pred diétou sa odporúča konzultovať s lekárom.
