Výdatným a výživným pokrmom pre príbuzných bude varená bravčová polievka s rezancami. Varenie trvá trochu času.
Je to nevyhnutné
- - 500 g bravčového mäsa;
- - 100 g vermicelli;
- - 4 veci. zemiaky;
- - 3 ks varené vajcia;
- - 1 ks. Cibuľa;
- - 1 ks. mrkva;
- - 2 ks paradajka;
- - 3-4 lyžice. l. zeleninový olej;
- - soľ, korenie, bobkový list;
- - zeleň.
Inštrukcie
Krok 1
Umyté mäso nakrájame na malé kúsky. Na sporák dáme panvicu s maslom, vložíme mäso a opečieme ho do zlatista.
Krok 2
Mäso vložte do hrnca s objemom 3 litre a zalejte ho vodou. Dáme na varný sporák. Kým sa mäso varí, pripravíme si zálievku na polievku.
Krok 3
Olúpané paradajky, mrkvu, cibuľu nakrájame nadrobno. Cibuľu a mrkvu vložte do panvice, kde bolo mäso vyprážané, dajte zeleninu zlatistú farbu, potom pridajte paradajky. Prikryjeme pokrievkou a dusíme do pasty.
Krok 4
Hotovú zeleninovú zmes vložte do hrnca. Zemiaky nakrájajte na plátky a pridajte do panvice k ostatným surovinám. Varíme 25 minút. Potom pridajte vermicelli, soľ, korenie, bobkový list a povarte ich ďalších 5 minút.
Krok 5
Odstavíme z plameňa, pridáme bylinky, pevne zakryjeme a necháme 5 minút pôsobiť.
Krok 6
Olúpané vajcia nakrájajte na polovice a pred podávaním preložte na tanier.
