Čak-čak je skutočná orientálna sladkosť, ktorá osloví milovníkov orechov a medu. Koňak, ktorý je súčasťou tohto dezertu, mu dodáva osobitnú arómu a pikantnosť.
Je to nevyhnutné
- - 1 pohár múky,
- - 3 vajcia;
- - 2 lyžice. lyžice vlašských orechov;
- - 1, 5 pohárov rastlinného oleja;
- - 1, 5 čl. lyžice brandy;
- - 130 g medu;
- - 100 g cukru;
- - 1 polievková lyžica. lyžica sezamových semien;
- - štipka soli a sódy.
Inštrukcie
Krok 1
Spojte do pohára vajcia, cukor, soľ, sódu bikarbónu a koňak. Pridajte múku a vypracujte veľmi tuhé cesto. Necháme 15 minút odpočívať, potom ho zvinieme na tenký koláč a nakrájame na krátke prúžky.
Krok 2
V hlbokom tukovom panvici rozohrejeme rastlinný olej, pridáme cesto a orestujeme ho do zlatista. Pripravené slamky dajte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný tuk.
Krok 3
V samostatnom kastróle roztopíme med a polejeme smaženými slamkami. Pridajte nasekané vlašské orechy a dobre premiešajte.
Krok 4
Výslednú hmotu dáme na tanier, pričom tvarujeme koláč. Posypeme sezamovými semiačkami a dáme na 3 hodiny do chladničky.
