Bohužiaľ, nie vždy je možné pripraviť kompletné domáce raňajky. Vynikajúcim riešením by boli recepty na rýchle raňajky, ktoré ušetria čas a vyživia vašu rodinu.
Bochník na pizzu
Budete potrebovať:
- Obušok - 1/2 ks.
- Vajcia 2-3 ks.
- Klobásy (klobása) 100-150 gr.
- Paradajka - 1 ks.
- Majonéza - 1 polievková lyžica
- Soľ
- Slnečnicový olej
Bochník nakrájame na sendvičové kúsky, opatrne vyberieme posýpku a dáme ju do misky, pridáme k nej nasekané klobásky, soľ a korenie. Vajcia rozšľaháme s majonézou a nalejeme do objemu, poriadne premiešame. Nakrájajte paradajky na tenké plátky a tiež ich pošlite do misy. Teraz musíte miešať oveľa opatrnejšie, aby ste nepoškodili paradajky. Nalejte do panvice slnečnicový olej, nechajte ho zovrieť a znížte plyn. Bochníkové kôrky opatrne rozložíme na panvicu a necháme ich zospodu zľahka osmažiť, potom polievkovou lyžicou natrieme plnku, vyrovnáme a necháme 5 minút pod vekom. Prevrátime a opečieme z druhej strany.
Vyprážané vajcia v bochníku
Budete potrebovať:
- Obušok 2 kusy
- Vajcia - 2 ks.
- Soľ
- Slnečnicový olej
Podobným spôsobom môžete variť aj s okom v bochníku, len musíte vyprážať z jednej strany. Nebude nadbytočné pripomínať, že vajcia musia byť čerstvé.
Yoka z lavash
Toto jedlo nie je medzi Rusmi nijako zvlášť populárne, ale keď ho raz vyskúšali, mnohí ho varia pravidelne.
Budete potrebovať:
- Lavash
- tvrdý syr 50 gr.
- Vajce - 1ks.
- Soľ
- Maslo 30-50 gr.
- Zelení 1 polievková lyžica.
Zeleninu (kôpor, petržlenovú vňať) nakrájame nadrobno, syr potrieme na hrubom strúhadle. Na panvici s nízkymi stranami rozohrejeme maslo. Keď sa maslo topí, rozložte pita chlieb na stôl, rozbite doň vajce, soľ, korenie a vidličkou zľahka premiešajte, posypte bylinkami a syrom. Okraje pita chleba zabalíme tak, aby sme dostali obálku alebo trojuholník. Vložíme ho do rozohriateho oleja švom nadol a opečieme z oboch strán do zlatista.
Omeleta v balení
Veľmi originálny recept na omeletu so zeleninou a bylinkami.
Budete potrebovať:
- Zelenina: paradajky, paprika, cibuľa (mrazená)
- Zelení
- Soľ korenie
- Vajcia
Vodu dáme zovrieť do veľkého hrnca. Zatiaľ čo to vrie, nakrájajte náhodne čerstvú zeleninu, jemne nakrájajte zelenú, nalejte všetko do misy. Vajcia rozšľaháme so soľou, korením a zalejeme nimi zeleninu, všetko dôkladne premiešame. Nalejte zmes do silného plastového vrecka, zaviažte ju a vložte do vriacej vody. Doba varenia je 10-15 minút. Vak opatrne vyberte z vody, nakrájajte a na platne poukladajte omeletu. Výhodou misky je, že nemusíte stáť pri sporáku v obave, že sa omeleta zhorí.
Lenivé lavashové cestoviny
Budete potrebovať:
- Lavash tenké 2-3 listy
- Mleté bravčové alebo kuracie mäso 300 g.
- stredná cibuľa - 1 ks.
- Voda - 50 gr.
- Vajce - 1 ks.
Mleté mäso je lepšie vopred odsúdiť, posúvať cibuľu cez mlynček na mäso, pridať soľ a korenie. Vajce rozšľahajte v samostatnej miske, pridajte 50 gr do mletého mäsa. studenej vody, poriadne premiešame. Pita chlieb nakrájajte na štvorce asi 10 * 10 cm. Mleté mäso položte šikmo na pita chlieb (akoby do trojuholníka), okraje namažte vajíčkom, zrolujte a osmažte na rozpálenom slnečnicovom oleji z oboch strán. viečko.
