Na jar, keď telu chýbajú vitamíny, môže byť dobrým zdrojom hemoglobínu polievka z pohánkovej hovädziny. Okrem toho je toto jedlo výdatné a chutné. Môže sa ponúkať deťom alebo ľuďom s diétou. pripravuje sa bez vyprážania.
Je to nevyhnutné
- - hovädzie mäso - 300 g;
- - zemiaky - 1 ks.;
- - cibuľa - 1 ks;
- - mrkva - 1 ks.;
- - pohánkové krúpy - 2 lyžice;
- - voda - 1,5 l;
- - soľ - 1 lyžička
Inštrukcie
Krok 1
Na prípravu pohánkovej hovädzej polievky najskôr nalejte vodu do vhodného kastróla, osoľte a priveďte do varu. Potom umytý kus hovädzieho mäsa položte a na miernom ohni povarte jednu až hodinu a pol. Hovädzie mäso môžete pred varením prípadne nakrájať na kúsky, čo urýchli proces varenia.
Krok 2
Zemiaky umyte v tečúcej vode, ošúpte a nakrájajte na kocky. To isté urobte aj s mrkvou. Osloboďte cibuľu z váhy, nakrájajte na malé kúsky.
Krok 3
Keď je mäso hotové, vyberte ho z vývaru, trochu ochlaďte a nakrájajte. Potom kúsky hovädzieho mäsa vložte späť do hrnca. Pridajte zemiaky a povarte ich 7-10 minút.
Krok 4
Potom prišiel čas na cibuľu a mrkvu, zalejeme ich vývarom, necháme dusiť 5-7 minút. Zahrievanie polievky je neustále nízke.
Krok 5
Nakoniec umyté cereálie ponorte do polievky, dopečte po 10 minútach.
