Ryazhenka je jemný a chutný nápoj vyrobený z pečeného mlieka. Jeho výhody sú obrovské, pretože pomáha zlepšovať trávenie a saturuje telo vápnikom a fluoridom. Napriek tomu sa fermentované pečené mlieko nie vždy dobre vstrebáva a jeho použitie môže niekedy spôsobiť nadúvanie.
Čo môže spôsobiť opuch žalúdka po fermentovanom upečenom mlieku
Ak sa tento mliečny výrobok pokazil, môže dôjsť k nepríjemným pocitom v črevách po konzumácii fermentovaného pečeného mlieka. Fermentované pečené mlieko obsahuje acidofilné bacily a streptokoky, ktoré prispievajú k jeho fermentácii. V dôsledku dlhodobého alebo nesprávneho skladovania produktu sa počet takýchto prospešných baktérií v ňom významne zvyšuje, čo pre črevá nie je veľmi užitočné.
Kvasené pečené mlieko môže nafúknuť žalúdok, aj keď ho použijete s nevhodnými potravinami, napríklad s čiernym chlebom, kapustou, jablkami, slivkami alebo iným čerstvým ovocím. Všetky spôsobujú kvasenie v črevách, čo môže viesť k nadúvaniu a bolestiam v bruchu.
Dôvodom takejto reakcie tela na fermentované pečené mlieko môže byť tiež individuálna intolerancia tohto výrobku alebo laktózy, ktorú obsahuje, na ktorú je veľa ľudí alergických. Laktóza sa u dospelých zvyčajne menej vstrebáva. V takom prípade môže prípad dokonca skončiť akútnou hnačkou.
A nakoniec dôvod často spočíva v narušení gastrointestinálneho traktu. Takže žalúdok môže po fermentovanom pečenom mlieku napučať a zhoršiť gastritídu vrátane Helicobacter pylori, žalúdočných vredov, cholecystitídy a iných gastrointestinálnych ochorení. V takom prípade by ste mali vyhľadať pomoc od gastroenterológa a dodržiavať diétu.
Ako piť kvasené pečené mlieko
Aby ste sa vyhli nepríjemným následkom pri trávení, je lepšie používať fermentované pečené mlieko iba čerstvé. Takýto výrobok bude mať ľahkú krémovú farbu, miernu kyslomliečnu arómu a hustú konzistenciu. Pri nákupe fermentovaného pečeného mlieka stojí za to venovať pozornosť prítomnosti konzervačných látok v ňom - tieto látky môžu tiež negatívne ovplyvniť trávenie.
Fermentované pečené mlieko by sa nemalo umyť žiadnym riadom alebo výrobkami, najmä tým, ktoré spôsobujú kvasenie alebo prispievajú k tvorbe plynov. Patria sem: kyslé uhorky, čerstvé ovocie a zelenina, kapusta v akejkoľvek podobe, čierny chlieb, pečivo. Najlepšie je piť kysnuté pečené mlieko jednu hodinu po jedle a najmenej pol hodiny pred ďalším jedlom. Vďaka tomu sa telu lepšie vstrebáva. Ale zároveň by ste taký nápoj nemali konzumovať nalačno.
Kvasené pečené mlieko sa tiež neodporúča piť v noci. Najlepšie je vypiť pohár tohto nápoja 2 - 3 hodiny pred spaním - potom bude mať pokojne čas na trávenie v črevách a nebude spôsobovať nepríjemnosti počas spánku a tiež vám nepokazí krásu vašej postavy.
