To je trochu neobvyklé, ale taký známy produkt, ako sú šproty, sa môže stať vynikajúcou a veľmi chutnou náplňou na pečenie všetkých čias a národov - domáce koláče.
Je to nevyhnutné
- - 2 ks varené zemiaky;
- - 4 vajcia;
- - 2 lyžice kyslej smotany;
- - 2 lyžice múky;
- - 50 g strúhanky;
- - 1 plechovka šprotov na oleji;
- - 50 g syra;
- - vyčírené maslo.
Inštrukcie
Krok 1
Šproty roztlačte vidličkou v samostatnej miske, aby ste získali homogénnu hmotu, ktorá sa stane základom náplne pre koláče. V tej istej miske nastrúhame na jemnom strúhadle dve uvarené kuracie vajcia. Kombinácia vajec a šproty nielen dodá jemnú náplň, ale urobí ju aj uspokojivejšou. Pridajte 50 gramov strúhaného syra, dve polievkové lyžice ghí (lepšie pri izbovej teplote), trochu korenia a všetko dobre premiešajte. Plnenie koláča je pripravené.
Krok 2
Vezmite dva veľké varené zemiaky, ošúpte a rozotrite na hrubom strúhadle. Osolíme, pridáme pár kuracích vajec, dve polievkové lyžice. lyžice kyslej smotany. Aby sa cesto nestalo príliš tekutým, pridajte dve polievkové lyžice múky. Premiešajte a vypracujte cesto.
Krok 3
Keď cesto dosiahne požadovanú konzistenciu, začnite tvarovať malé guľôčky. Nemusia byť veľké, aby boli rýchlo vyprážané a uvarené zvnútra. Pomocou lyžice vytlačte stred guľôčok (aby vznikli malé vázičky) a vložte tam plnku. Stred uzavrieme a vytvarujeme malý koláč.
Krok 4
Na sporáku rozohrejeme rastlinný olej, aby sa koláče vyprážali. Pirohy namáčajte do strúhanky a 10 minút ich jemne namočte.
