Takmer v každom vidieckom dome rastie také jemné, voňavé a sladké bobule ako maliny. Mnoho ľudí z neho varí iba džem, džemy a marshmallow, a to preto, lebo nie každý vie, že z týchto bobúľ sa získavajú veľmi chutné koláče, ktoré si každý ľahko uvarí. Uľahčiť úlohu pomôže multivarkár.
Piškóta s malinami v pomalom hrnci
Budete potrebovať:
- tri vajcia;
- 50 gramov masla;
- 150 gramov kryštálového cukru;
- vrece vanilínu;
- 150 gramov múky;
- čajová lyžička prášku do pečiva;
- pohár malín;
- trochu práškového cukru na ozdobenie koláča.
Vezmite vopred vychladené vajcia (pre lepšie šľahanie), bielky oddeľte od žĺtkov a rozšľahajte ich mixérom v nadýchanej pene, do masy postupne pridávajte piesok (asi 100 gramov) zmiešaný s vanilkou. V samostatnej miske rozdrobte žĺtky so zvyšným cukrom do biela, potom výslednú zmes preneste do proteínovej peny a premiešajte (musíte jemne miešať, aby sa pena neusadzovala). Maslo rozpustíme, mierne ochladíme a nalejeme do vaječnej hmoty, pridáme múku (musí byť preosiata) a prášok do pečiva. Všetko dobre premiešajte, aby neboli hrudky. Misu multivarku namažte olejom, potom do nej nalejte polovicu pripraveného cesta a potom na cesto vložte maliny vytriedené od odpadu a naplňte ich zvyšným cestom. Nastavte varný prístroj tak, aby sa piekol hodinu, a zatvorte veko kuchynského prístroja. Po zaznení pípnutia vypnite viacotáčkové otáčanie, ale neotvárajte veko prístroja. Tortu necháme 15 minút odstáť, potom ju vyberieme, prípadne dozdobíme práškovým cukrom, nakrájame na porcie a podávame so šálkou horúceho čaju. Vôňa malinového koláča pripraveného podľa tohto receptu nenechá nikoho ľahostajným.
Pieskový koláč s malinami v pomalom hrnci
Budete potrebovať:
- 1, 5 pohárov múky;
- 150 gramov margarínu;
- 100 gramov čerstvých malín;
- jedno jablko;
- pohár piesku;
- štipka prášku do pečiva;
- dve polievkové lyžice vody.
Vezmite misku s vysokými bokmi, vložte do nej margarín, ktorý nakrájajte na kúsky ostrým nožom, pridajte múku a všetko vidličkou jemne roztlačte, kým sa nerozpadne. Potom do výslednej hmoty pridáme cukor, prášok do pečiva, vodu a z cesta vyvaľkáme guľku. Hotové cesto vložte do misy na multivarke, rukami ho premasírujte pozdĺž dna formy a vytvarujte boky.
Jablká opláchnite (hrušky sa dajú použiť aj v tomto recepte, mali by však byť trochu nezrelé), ošúpte a nakrájajte na tenké plátky. Z trosiek vytriedte maliny. Na cesto poukladajte plátky jablka a na ne maliny. Tortu posypeme cukrom a pečieme so zatvoreným vekom multivarky 40 minút v režime pečenia. Hotový koláč podávajte horúci.
