Kuracie mäso dnes každý spozná podľa chuti. Ale málokto vyskúšal kuracie mäso s mätovou omáčkou. Toto jedlo určite nenechá nikoho ľahostajným!
Je to nevyhnutné
- - 500 ml prírodného jogurtu
- 2 strúčiky cesnaku, drvené
- - 1 cm nastrúhaného koreňa zázvoru
- - malý zväzok koriandra (nasekaný) + niekoľko ďalších konárov na servírovanie
- - 1 lyžička mleté čili
- - 1 lyžička mletý kmín
- - soľ a mleté čierne korenie
- - 1,5 kg kuracieho mäsa nakrájaného na kúsky
- - malý zväzok mäty (nasekaný)
- - 1 nadrobno nakrájanú malú uhorku
Inštrukcie
Krok 1
Polovicu jogurtu dáme do misy, pridáme cesnak, zázvor, koriander, čili, kmín, soľ a čierne korenie. Na každom kurati urobte 2 - 3 dlhé rezne a vložte do ochuteného jogurtu. Prikryjeme a dáme do chladničky na 6-8 hodín.
Krok 2
Predhrejte rúru na 200 ° C. Kuracie mäso vyberte z marinády a vložte na plech. Pečieme 20 - 25 minút do mäkka, raz otočíme (alebo grilujeme asi 35 minút, často otáčame).
Krok 3
Spojte zvyšky jogurtu s mätou a uhorkou. Kurča podávame s mätovou omáčkou posypané lístkami koriandra.
