Takéto bravčové rožky sú vhodné ako hlavné jedlo aj ako predjedlo na sviatočný stôl. Miska sa ukáže ako výdatná. Ak máte radi pikantné a štipľavé príchute, môžete pridať viac cesnaku.
Je to nevyhnutné
- - 1,5 kg bravčového filé;
- - 100 g syra;
- - 5 strúčikov cesnaku;
- - 1 st. lyžica dijonskej horčice, majonéza;
- - rastlinný olej, korenie, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Mäso opláchnite, osušte, nakrájajte na malé kúsky rovnakej veľkosti. Hrúbka každého kusu je asi 1,5 cm. Kusy bravčového filé rozbite kladivom na každej strane, mali by byť tenké, aby sa dali ľahko zložiť.
Krok 2
Spojte v malej miske lyžicu majonézy a lyžicu horčice, stlačte do nej olúpaný cesnak. Korenie a soľ bravčové kúsky, natrieť výslednou omáčkou.
Krok 3
Nakrájajte kúsok syra na kocky. Na bravčové plátky dáme plátok syra, zvinieme ho, pripevníme špáradlami, aby sa počas varenia nerozvinuli.
Krok 4
Nalejte olej do panvice, zohrejte ho, vložte bravčové závitky, smažte, kým sa na vysokom ohni neobjaví kôra.
Krok 5
Teraz vložte rolky do ohňovzdornej misky, zalejte trochou vriacej vody, duste pri priemernej teplote v rúre 20 minút.
