Šťavnaté kuracie závitky plnené syrom a cesnakom sú vynikajúcim pokrmom pre rodinnú večeru, ktorá umožní všetkým členom rodiny zhromaždiť sa za jedným stolom a vychutnať si vynikajúce jedlo.
Zloženie na plnenie:
- 100 g tvrdého syra;
- 1 polievková lyžica. l. majonéza;
- 1 strúčik cesnaku.
Ingrediencie na cesto na múku:
- 1 vajce;
- 1 polievková lyžica. l. voda;
- 3 lyžice. l. múka;
- 1 štipku soli.
Ingrediencie na rolky:
- 2 kuracie filety;
- 4 lyžice. l. slnečnicový olej;
- soľ.
Príprava:
- Každý kúsok kuracieho filé rozmrazte, umyte a nakrájajte vodorovne na 3 plátky.
- Každý mäsový plát odklepneme a z oboch strán osolíme. Prejdite cesnakom cez cesnak.
- Tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle, spojíme v miske s cesnakom a majonézou, dôkladne premiešame.
- Kusy rozbitého mäsa budú mať jeden široký okraj. Preto je potrebné rozložiť 1-1,5 lyžičky na široký okraj každého kotleta. tvarohová plnka.
- Všetky plnené kotlety zvinieme na kolieska. Mali by ste dostať 6 dlhých roliek.
- Pretože dlhé rožky sa smažia nepríjemne, musí sa každá rožka rozrezať na polovicu, aby sa z nich dalo vyrobiť 12 malých roliek.
- V hlbokej miske zmiešajte surové vajce, vodu, soľ a preosiatu múku. Túto hmotu vymiešajte do hladka, pričom rozdrobte hrudky múky. Mali by ste dostať cesto strednej hrúbky, napríklad palacinku, ktoré bude slúžiť ako cesto.
- Nalejte olej na varenie do panvice a zohrejte ho. Všetky závitky ponorte jeden po druhom dobre do cesta, potom vložte do rozpáleného oleja a opekajte zo všetkých možných strán do zlatista. Počas tejto doby sa mäso uvarí, ale zostane šťavnaté a syr sa roztopí a bude nasýtený arómou cesnaku.
- Hotové kuracie závitky vyberte na tanieri, ozdobte ich vetvičkami obľúbených zelených a podávajte so zemiakovou kašou alebo cestovinami.
K takýmto závitkom ako príloha sa hodí zemiaková kaša a šalát z čerstvých paradajok s uhorkami.
