Bravčové je všestranné mäso, ktoré je vhodné na kotlety, kastróly, dusené jedlá a guláš. Ale je oveľa chutnejšie a rýchlejšie piecť bravčové mäso v kuse s aromatickými bylinkami. Toto jedlo vyzdobí slávnostný stôl a je ideálne pre každodenné jedlá.
Je to nevyhnutné
- - bravčové mäso v jednom kuse (asi 600 - 700 g);
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - čajová lyžička bazalky, tymiánu a rozmarínu;
- - Mleté čierne korenie;
- - pol čajovej lyžičky soli;
- - 30 ml olivového oleja.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru predhrejte na 220 ° C. Cesnak rozdrvte v mixéri so sušenými bylinkami, mletým korením a soľou (môžete použiť maltu). Pridajte olivový olej.
Krok 2
Bravčové mäso potrieme voňavou zmesou, dáme na plech pokrytý alobalom, zvyšný olej rovnomerne rozložíme navrch cesnakom a bylinkami.
Krok 3
Bravčové mäso pečieme v rúre 35-50 minút (podľa hrúbky kúska). Pred podávaním nechajte mäso stáť 10 minút mimo rúry. Pre krásu môžete mäso posypať malým množstvom čerstvých bylín.
