Plnená motokára je jedinečná pochúťka, ktorá svojou chuťou určite ohromí všetkých hostí a blízkych. Kapra je možné konzumovať ako teplé, tak studené.
Je to nevyhnutné
- - 1 kapor;
- - 1 cibuľa;
- - 2 lyžice. krupica;
- - 50 g masla;
- - 2 vajcia;
- - muškátový oriešok;
- - 1 bochník;
- - čierne korenie;
- - nový korenie;
- - 1 mrkva;
- - 100 ml mlieka;
- - 2 bobkové listy;
- - soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Ryby olúpte, nakrájajte na hlávku, do vnútorností. Odstráňte kožu, oddeľte filé od hrebeňa.
Krok 2
Bochník namočíme do mlieka. Bochník, orestovaný na maslovej cibuľke, vajciach, krupici, korení, muškátovom oriešku a soli, pridáme na nadrobno nakrájaný filet. Všetko dobre premiešajte.
Krok 3
Naplňte pokožku, ale nie veľmi pevne (ak je to potrebné, zašite ju).
Krok 4
Na hlbokú veľkú misu dajte rybie kosti a mrkvu. Ryby, soľ, vložte bobkový list, nasekané bylinky a zmes papriky. Zalejeme vodou tak, aby boli ryby úplne zakryté, položíme na mierny oheň.
Krok 5
Odstráňte penu, dochuťte soľou, korením, znížte teplotu, povarte 15-20 minút.
Krok 6
Získajte ryby, keď vychladnú, ozdobte bylinkami, citrónom a olivami.
Krok 7
Toto jedlo bude mať na slávnostnom stole hrdosť. Existuje mnoho spôsobov zdobenia. Preto musíte zapnúť fantáziu a k príprave a výzdobe pristupovať s dobrou náladou, potom sa všetko podarí.
