Páči sa mi, že moje jedlá majú nielen jasnú chuť, ale aj farbu. Zdá sa mi, že nudný monotónny stôl nikdy nikoho nepotešil. Radšej budem pracovať pod horiacim slnkom na posteliach a stáť pri horúcom sporáku, ale potom sa mi odmení krásnym, žiarivým pokrmom a vďačnými jedákmi!
Je to nevyhnutné
- Na 1 liter. šťava, ktorú potrebujete:
- - 700 g cukru
- - 10 g želatíny,
- - 2 limetky.
Inštrukcie
Krok 1
Bobule je potrebné dôkladne opláchnuť, vložiť do hrnca a podliať 2 šálkami vody a povariť 10 minút na miernom ohni. Potom vypustite tekutinu, zamiešajte bobule a pretlačte cez tenkú tkaninu. Vylisovanú šťavu dajte na oheň, pridajte veľmi tenké plátky limetky (aj so šupkou) a dvakrát povarte.
Krok 2
Do šťavy po častiach pridáme cukor. Potom pridáme predtým napučanú želatínu a šťavu privedieme k varu.
Skontrolujte pripravenosť - kvapôčka by sa nemala rozširovať na tanieri - a nalejte želé do pripravených nádob.
Krok 3
Potom musí byť želé pasterizované - na pollitrové nádoby stačí 10 minút.
Prvé zmienky o jahodách sa nachádzajú v písomných prameňoch starovekého Grécka. Pôvodne sa používal ako liek. To platí pre lesné jahody. Bobuľa sa pestovala v Španielsku a až po 15. storočí sa rozšírila do celej Európy.
