Milujem sladké, len bez neho nemôžem žiť! Ale zároveň mám tendenciu mať nadváhu a neustále potrebujem kontrolovať, čo a koľko jem. A najťažšie je to samozrejme so sladkosťami. Našťastie poznám jeden veľmi chutný dezert, ktorý môžete jesť vôbec bez akýchkoľvek obmedzení. Je mojou spásou.
Je to nevyhnutné
- - jahody v konzerve - 200 g,
- - voda - 400 ml,
- - želatína - 1 malé vrecúško (10 g),
- - cukor - 2 lyžice. l.,
- - citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.,
- - sušená mäta - 1 lyžička,
- - vanilín podľa chuti.
- Pre omáčku:
- - vaječné žĺtky - 2 ks,
- - jahodový sirup,
- - cukor - 1 polievková lyžica. l.,
- - rum (ľahký) - 2 lyžice. l.,
- - krém - 4 lyžice. l.
Inštrukcie
Krok 1
Zalejeme mätou vriacou vodou, necháme 20 minút lúhovať. Po infúzii preceďte cez gázu dvakrát zloženú. Rozpustíme v ňom cukor, vanilín, želatínu, zalejeme citrónovou šťavou. Roztok sa dobre premiešal.
Krok 2
Jahody som nakrájala na tenké plátky, vložila do formičiek, naplnila pripraveným roztokom a vložila na 1, 5-2 hodiny do chladničky.
Krok 3
Pre omáčku sa žĺtky zmiešali s jahodovým sirupom, cukrom. Zmes som vložila do vodného kúpeľa a za stáleho miešania povarila 5 minút. Potom to odstavila z ohňa, zaviedla krém, zaliala rumom. Všetko metličkou dobre šľahala 2 minúty. Vytiahla som mrazené jahodové želé z chladničky a zaliala som ho omáčkou.
