Exotické avokádové šaláty sú dobrou voľbou na objavovanie tohto neobvyklého ovocia. Až donedávna sa považovalo za vzácne a úžasné ovocie, teraz sa však používa do všetkých druhov šalátov tak často ako krekry. Avokádový šalát sa ukáže ako ľahký, chutný a nevyžaduje vysoké náklady.
Je to nevyhnutné
- - 200 - 350 g čerstvých jahôd
- - 250-300 g čerstvých uhoriek
- - 300 - 350 g veľkých zrelých avokád
- - 100 - 150 ml citrónovej šťavy
- - 60-80 ml orechového oleja
- - 250 - 270 ml olivového oleja
- - 50-60 g maku
- - 40-60 g čerstvo mletého čierneho korenia
Inštrukcie
Krok 1
Avokádo rozdelíme na dve polovice a ostrým nožom opatrne vyberieme jamu. Odstráňte z avokáda šupku a nakrájajte na malé kúsky s hrúbkou 1 cm. Vrch polejte citrónovou šťavou, aby avokádo nestmavlo.
Krok 2
Jahody umyjeme, osušíme, chvosty odrežeme a opatrne nakrájame na plátky. Uhorku ošúpte, nakrájajte na malé krúžky. Avokádo, jahody a uhorky poukladajte na rovnú misu.
Krok 3
Do veľkého pohára nalejeme citrónovú šťavu, olivový olej a orechový olej, pridáme mak a trochu korenia. Pomocou mixéra rozdrvte ingrediencie a potom nalejte zálievku do gravitačného člna. Omáčku podávame osobitne, aby sme šalát dochutili.
