Squid je morský plod, ktorý nemá každý rád. Ale ak ste jeho fanúšikom, potom vám určite bude chutiť kalamárový šalát s taveným syrom. Je veľmi jemný a varí sa dostatočne rýchlo.
Je to nevyhnutné
- - 300 g chobotnice;
- - 2 vajcia;
- - zeleň;
- - 1 tavený syr alebo čerstvá uhorka;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - majonéza.
Inštrukcie
Krok 1
Jatočné telá kalamárov dobre umyte. Odstráňte z nich vnútornú stranu a zbavte ju filmu. Chrupavková platnička tam tiež nie je potrebná - vyberte ju.
Krok 2
Prevaríme vodu, tam podľa chuti dosolíme. Varte kalmáre vo vriacej vode po dobu 2 minút. Ak sú preexponované, stávajú sa tvrdými a strácajú chuť.
Krok 3
Keď sú chobotnice pripravené, vyberte ich. Necháme ich vychladnúť a nakrájame na pásiky.
Krok 4
Tavený syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Môže byť predchladený v chladničke. Namiesto taveného syra si môžete vziať čerstvú uhorku a nakrájať ju najemno na šalát.
Krok 5
Vajcia uvaríme. Aby na nich škrupiny nepraskli, pridajte do vody, kde sa budú vajcia variť, soľ. Následne ich možno nastrúhať na hrubom strúhadle do šalátu, alebo jednoducho nakrájať na kocky.
Krok 6
Bylinky nakrájajte nadrobno. Olúpte cesnak a pretlačte ho cez lis na cesnak. Zmiešajte to s majonézou.
Krok 7
Šalát je takmer hotový. Spolu premiešame kalamáre, vajcia, bylinky a syr. Šalát dochutíme dresingom, ktorý si pripravil v predchádzajúcom kroku - majonézou s cesnakom.
