Mäso podľa tohto receptu sa ukáže ako veľmi jemné. Napriek prítomnosti sušených marhúľ a sušených sliviek v recepte nie je jedlo vôbec sladké. Vhodné na obed alebo večeru.
Je to nevyhnutné
- - 1 kg bravčového mäsa;
- - 100 g sušených sliviek;
- - 100 g sušených marhúľ;
- - majonéza;
- - soľ, korenie podľa vkusu.
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite kúsok bravčového mäsa tukom pod tečúcou vodou, vložte papierovú utierku, aby bola preč všetka prebytočná vlhkosť. Potom naplňte sušené slivky a sušené marhule. Ak sú vaše sušené plody veľmi suché, potom ich musíte najskôr namočiť na 2-3 hodiny do studenej vody.
Krok 2
Potom vystlaný kus mäsa posypeme korením a soľou. Podľa chuti môžete pridať akékoľvek korenie. Roztierajte majonézu zo všetkých strán.
Krok 3
Formu na pečenie vyložíme alobalom. Ak chcete, môžete navrch rozložiť plátky očistených zemiakov - mäso získate okamžite s hotovou oblohou. Bravčové mäso pevne zabalíme do alobalu, vložíme do rúry na 1-1,5 hodiny, varíme pri priemernej teplote 180 stupňov.
Krok 4
Prepichnite mäso nožom - ak je číre, nevyteká z neho ružová šťava, potom je mäso pripravené. Odkryjeme fóliu a bravčové mäso povaríme ďalších 5-10 minút, aby zhnedlo.
Krok 5
Bravčové mäso so sušenými marhuľami a sušenými slivkami je najchutnejšie horúce, nečakajte, kým vychladne, ihneď podávajte. Na vrchu môžete ozdobiť čerstvými nasekanými bylinkami. Namiesto zemiakov môžete osobitne uvariť ľubovoľnú inú prílohu podľa vkusu.
