Chutný, zdravý a ľahko pripraviteľný mliečny dezert je to, čo moderná matka potrebuje. Jeho chuť je veľmi podobná chuti zmrzliny alebo creme brulee. Deti s radosťou začnú deň takýmto zaujímavým potešením. Dospelí tiež ochutnajú dezert, ktorý sa po pridaní do kávy chová ako zmrzlina - vôbec sa nekrúti a dodáva káve príjemnú mliečnu chuť. Z úplne bežných jedál môžete pripraviť úžasnú pochúťku pre celú rodinu.
Je to nevyhnutné
- Kefír - 500 ml
- Kyslá smotana - 1/3 šálky
- Cukor - 1/4 šálky
- Želatína - 1 polievková lyžica
Inštrukcie
Krok 1
Želatínu namočte do trochu studenej vody. Na obale si prečítajte najsprávnejší pomer vody k želatíne, pretože sa líši od výrobcu. Počkajte 30 minút, kým želatína napučí, a potom ju ihneď vložte do vodného kúpeľa. Za stáleho miešania ho zahrievame, kým sa úplne nerozpustí. Uistite sa, že želatína nezačne vrieť, inak stratí schopnosť gélovať. Potom ho odložte bokom, aby vychladol.
Krok 2
Vo vhodnej nádobe kombinujte kyslú smotanu, kefír, cukor a túto hmotu šľahajte mixérom 3-4 minúty. Ďalej bez toho, aby ste prestali šľahať, do nádoby postupne pridávajte vychladnutú želatínu a opäť obsah poriadne vyšľahajte.
Krok 3
Výslednú hmotu okamžite rozložte do váz, pohárov alebo vhodných foriem, položte na poličku chladničky a nechajte cca 2-3 hodiny stuhnúť. Keď máte pripravený dezert, ozdobte si ho podľa svojich predstáv. Môže to byť orechy, bobule, kúsky ovocia, strúhaná čokoláda, škorica. Pre deti je na stole pripravený dezert.
Krok 4
Malé tajomstvo: ak mierne znížite množstvo pridaného kefíru a pridáte svoj obľúbený bobuľový džús bez toho, aby ste zmenili celkové množstvo tekutiny, potom nakoniec získate úplne nový dezert - nádherné suflé z bobuľového mlieka.
