Pečenie je pre deti nielen chutnou, ale aj zdravou pochúťkou. Samozrejme, nie všetky výrobky z múky sú bohaté na vitamíny, takže by ste mali starostlivo pristupovať k príprave sladkostí pre deti. Mrkvové sušienky sú to, čo potrebujete pre chutnú a zdravú výživu pre rastúce telo.
Rodičia majú často otázku: ako potešiť milovanú osobu chuťou na sladké, aby bola chutná a zdravá? Odpoveď je správna - mrkvové sušienky. Jedlá z mrkvy sú obohatené o veľa vitamínov. Tento dezert bude chutiť každému. Zároveň to vyžaduje minimálnu investíciu času a peňazí. Čo teda potrebujete k mrkvovému koláčiku?
Ingrediencie na prípravu mrkvových sušienok:
- pšeničná múka (alebo kukurica) - 1 pohár;
- hnedý cukor (môže sa použiť biely) - 60 g;
- mrkva - 2 veľké alebo 3 stredné;
- vajce (veľké) - 1 ks;
- maslo - 120 g;
- vanilín - na špičke noža;
- prášok do pečiva - 0,5 lyžičky;
- soľ - 0,5 lyžičky;
- škorica - podľa chuti.
Mrkva je pre deti veľmi užitočná, pretože obsahuje veľké množstvo karoténu, ktorý je nevyhnutný pre úplnú výživu sietnice očí a posilnenie videnia.
Ako pripraviť jemné a zdravé mrkvové sušienky
Maslo nechajte hodinu pred prípravou dezertu zjemniť, aby malo izbovú teplotu.
Keď maslo zmäklo, musíte ho vložiť do hlbokej nádoby, pridať cukor, vanilín a dobre prešľahať metličkou alebo kuchynským robotom (môžete použiť aj vidličku, ale bude to trvať oveľa dlhšie).
Pokračujte v šľahaní masla, cukru a vanilínu, až kým nebude hladké, a do hmoty pridajte vajíčko. Ak je vajíčko malé, môžete pridať ďalšie.
V inej nádobe musíte zmiešať zvyšné suché ingrediencie: múku (vopred preosiať), soľ a škoricu. So škoricou by ste mali byť mimoriadne opatrní - nie všetky deti milujú korenie. V recepte môžete použiť kukuričnú múku, zatiaľ čo pridáte trochu pšeničnej múky. Všetky ingrediencie sú zmiešané.
Mrkva by mala byť strúhaná. Je lepšie použiť plytkú stranu, to vám umožní „zamaskovať“mrkvu od bábätiek, ktoré nemajú veľmi rady zeleninu. Nasekaná mrkva tiež vyhladí cesto. Nastrúhanú zeleninu je potrebné vytlačiť, aby sa zbavila prebytočnej šťavy.
Teraz by ste mali zmiešať obsah 2 nádob - múky, mrkvy a masla s cukrom. Výsledkom by malo byť husté a lepivé cesto.
Cesto prikryjeme tanierom alebo potravinovou fóliou a dáme do chladničky. Tam to „dosiahne“a získa požadovanú konzistenciu, s ktorou bude pohodlnejšie pracovať.
Na plech dajte pergamenový papier, ktorý vymastite trochou oleja a vyložte cesto vo forme malých kruhov (môžete použiť vidličku alebo cesto vyložiť rukami - ako sa vám páči).
Cookies sú vložené do predhriatej rúry na 180 stupňov a pečené 15-20 minút (to závisí od konkrétnej rúry).
Nezabudnite ochladiť pečeň a potom ju môžete zjesť s mliekom alebo čajom.
Vedeli ste, že mrkvové sušienky sú prírodným „liečiteľom“pri poruchách fungovania obličiek, srdca a krvných ciev? Pomáha eliminovať zápalové procesy v tele.
Domáce mrkvové sušienky sú skutočne dobré pre rastúce deti. Existujú aj iné recepty na výrobu cookies, ale táto možnosť je najjednoduchšia a najchutnejšia.
