Krémová slepačia polievka je ideálna pre deti, ktoré na obed alebo na večeru nechcú jesť polievky. Polievka je pripravená na smotane, ukáže sa, že je jemná, chutná a aromatická. Pridávajú sa doň prepeličie vajcia a krekry.
Je to nevyhnutné
- Pre štyri porcie:
- - 250 g kuracieho stehna;
- - 120 g zemiakov;
- - 100 ml krému;
- - po 50 g mrkvy, cibule, papriky;
- - 40 g kučeravých cestovín;
- - 30 g paradajok;
- - 5 ml tekvicového oleja;
- - varené prepeličie vajcia, krekry, bylinky, soľ, zmes papriky.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie stehno vložte do hrnca, zalejte studenou vodou, varte do mäkka, pravidelne odstraňujte objavenú penu. Hotovú nohu vyberte, mierne ochlaďte a rukami rozložte na vláknité kúsky.
Krok 2
Olúpte cibuľu, papriku, mrkvu a zemiaky, nakrájajte ich na malé kocky - deťom to bude pohodlnejšie jesť, ak si budete variť sami, môžete zeleninu krájať ako chcete. Pošlite zeleninu do kuracieho vývaru. V tomto okamihu môžete do hrnca pridať akékoľvek čerstvé bylinky, aby vývar získal sviežu chuť a vitamíny.
Krok 3
Hodte kučeravé cestoviny do hrnca, korenia a soli. Môžete si vziať cestoviny v podobe rôznych zvieratiek alebo abecedy - deti si na obed obľúbia takúto krásnu polievku.
Krok 4
Krutóny na polievku si môžete uvariť sami. Za týmto účelom nakrájajte tri plátky bochníka na kocky, pečte v rúre do zlatohneda, nalejte po vrch olej, posypte soľou a korením, môžete pridať mletú papriku. V samostatne pripravených krekroch nie je chémia, ako v kupovaných.
Krok 5
Nalejte smotanu do polievky, premiešajte, pridajte čerstvú paradajku, kuracie kúsky, krutóny, nasekané bylinky. Prepeličie vajcia vopred uvarte, ošúpte, prekrojte na polovicu a pridajte do polievky. Posypeme zmesou mletej papriky, pridáme tekvicový olej. Hotovú krémovú kuraciu polievku ihneď podávajte.
