Vynikajúca kuracie rezancová polievka s fazuľou - jemná a výživná. Pomôže vám to nabrať silu a energiu!
Je to nevyhnutné
6 kuracích stehien (stehno), 8 stredne veľkých zemiakov, 1 - 2 mrkvy, 2 stredne veľké cibule, 1 paprika, fazule z konzervy, múka, 1 vajce, paradajkový pretlak, 3 strúčiky cesnaku, korenie, bylinky, soľ / korenie podľa vkusu
Inštrukcie
Krok 1
Do hrnca je potrebné naliať studenú vodu, vložiť do nej kuracie stehná a zapáliť. Keď voda vrie, nezabudnite odstrániť penu z povrchu vývaru.
Krok 2
Na varenie rezancov: rozbite vajíčko do samostatnej misy a pridajte toľko múky, aby bolo cesto tuhé. Výslednú hrudku cesta poriadne rozdrvte a vyvaľkajte na tenkú placku. Ďalej to nakrájame na prúžky a už sú z nich rezance.
Krok 3
Ďalej zemiaky očistíme a nakrájame na malé kocky. Keď sú nohy z polovice pripravené, nakrájané zemiaky vložte do hrnca.
Krok 4
Zatiaľ čo sa zemiaky a kuracie stehná varia, očistite mrkvu, cibuľu a papriky umyte. Mrkvu potrieme na hrubom strúhadle, cibuľu nakrájame nadrobno, korenie nakrájame na kocky.
Krok 5
15 minút po vložení zemiakov do panvice pridáme pripravenú mrkvu, cibuľu a papriku bez orestovania na panvici. Do hrnca dáme aj fazuľu z konzervy. Premiešame, prikryjeme a povaríme asi 5 minút.
Krok 6
2 lyžice. lyžice paradajkovej pasty, trochu vody a múky, rozdrvte v samostatnej miske a nalejte do takmer hotovej misky. Osolíme, okoreníme, pridáme korenie (paprika atď.).
Krok 7
Položíme predtým uvarené domáce rezance. Varí sa veľmi rýchlo, doslova 3 - 5 minút.
Krok 8
Ochutíme bylinkami a nadrobno nasekaným cesnakom 2 minúty pred dovarením. Cesnak je v tomto jedle veľmi dôležitý, pretože kuracie mäso získava zvláštnu chuť. Vypnite oheň a nechajte ho chvíľu povariť. Dobrú chuť!
