Tí, ktorí majú radi knedle, ich pripravujú na najrôznejšie spôsoby. Môžete skúsiť napríklad upiecť knedľu so syrom - je to neobvyklé a chutné. Na dochutenie pokrmu môžete pridať zeleninu.
Je to nevyhnutné
- - balenie mäsových knedlíkov,
- - 0,5 šálky kyslej smotany;
- - 2 lyžice majonézy;
- - 200 gramov syra;
- - 1 cibuľa;
- - 1 mrkva;
- - dochucovadlo podľa vkusu;
- - zeleninový olej;
- - soľ;
- - voda.
Inštrukcie
Krok 1
Začnite jedlo pražením zeleniny. Olúpte zeleninu. Nakrájajte cibuľu na menšie kúsky, mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle. Všetko uložte do rastlinného oleja.
Krok 2
Mrazenú knedľu dáme do pekáča. Môžete trochu počkať, kým sa rozmrazia, ale tiež nenechajte cesto vyschnúť. Na knedľu položte zeleninu na formu, ktorú treba rovnomerne osmažiť. Pripravte omáčku z kyslej smotany a majonézy, soli, vody. Za týmto účelom zmiešajte kyslú smotanu s majonézou, do zmesi postupne prilievajte vodu. Omáčka by mala mať konzistenciu o niečo hustejšiu ako kefír.
Krok 3
Varenou omáčkou zalejeme knedle tak, aby ich takmer úplne zakryla. Všetko na vrchu posypte akýmkoľvek korením podľa chuti. Halušky vložíme do predhriatej rúry - budú sa piecť asi jednu hodinu. Formu silnejšie zakryte fóliou, aby bol všetok obsah rovnomerne uhasený.
Krok 4
Po hodine fóliu odstráňte. Skontrolujte, do akej miery sú knedle uvarené uprostred formy. Cesto zostáva niekedy v strede vlhké. Ak vám to vyjde, pridajte ďalší pol pohára vody, všetko znova zakryte alobalom a vráťte späť do rúry. Halušky tam nechajte ďalších 10-15 minút, aby boli pripravené.
Krok 5
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Posypeme ich knedľou. Prípadne môžete syr nakrájať na tenké plátky a poukladať na knedle. Ak máte radi tavený syr viac ako tvrdé odrody, je lepšie ho nastrúhať na strednom strúhadle - pri strúhaní na hrubom strúhadle sa rozpadne. Halušky necháme odležať v rúre ešte asi päť minút, kým sa syr neroztopí. Hotové knedle podávajte na stôl teplé, s prídavkom omáčky, šalátu z čerstvej zeleniny ich môžete posypať bylinkami.
