Na jar a v lete chcete niečo vitamínové, svieže a krásne. Pripravte si šalát s avokádom a čiernym hroznom - toto ovocné jedlo ozdobí a spestrí váš stôl tak počas sviatkov, ako aj počas pracovných dní.
Je to nevyhnutné
- Na šalát:
- - 1 avokádo;
- - 20 ks čierne hrozno;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu citrónovej šťavy;
- - hrsť píniových orieškov;
- - rukolový šalát.
- Na doplnenie paliva:
- - polovica červenej cibule;
- - 2 lyžice. lyžice olivového oleja;
- - 1 polievková lyžica. lyžica octu z bieleho vína;
- - 1 čajová lyžička medu;
- - 1/2 čajovej lyžičky zrna horčice;
- - korenie, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Zahrejte suchú panvicu, nasypte na ňu píniové oriešky, osmažte ich do zlatista. Namiesto píniových orieškov sú pre tento recept vhodné aj mandľové lupienky.
Krok 2
V hlbokej miske skombinujte olivový olej s vínnym octom, medom (použite tekutý), horčicou. Dochutíme korením a soľou podľa chuti. Olúpte červenú cibuľu, polovicu nakrájajte nadrobno, pošlite na dresing, všetko znova premiešajte. Tento šalátový dresing je možné uchovávať v chladničke niekoľko dní a je možné ho pripraviť vopred. Je vhodný do mnohých zeleninových alebo ovocných šalátov.
Krok 3
Šalát opláchnite, osušte na papierových utierkach a položte na servírovací tanier. V budúcnosti bude potrebné vyložiť na ne hotový šalát s avokádom a čiernym hroznom.
Krok 4
Avokádo ošúpte, zbavte jamy, nakrájajte na plátky, pokvapkajte čerstvou citrónovou šťavou, aby plátky nezčerneli. Avokádo položte na šalátové listy.
Krok 5
Opláchnite čierne hrozno, každé bobule rozkrojte na polovicu a poukladajte na avokádo. Zálievkou zalejeme šalát. Posypeme opečenými píniovými orieškami. Šalát je pripravený ísť na stôl, nemusíte na ňom trvať. Ak ešte máte dresing, uložte ho do dózy v chladničke alebo ho podávajte osobitne so šalátom v omáčkovej loďke.
