Táto polievka je mierne korenistá a jemná zároveň. Nenechá ľahostajných tých, ktorí milujú niečo nové a neobvyklé.
Je to nevyhnutné
- - 700 ml kuracieho vývaru;
- - 2 balenia čínskych ryžových rezancov;
- - 4-5 st. lyžice sójovej omáčky;
- - jedna stredná cibuľa;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - 1 čili paprička;
- - 2 lyžice. lyžice slnečnicového oleja;
- - 0, 5 lyžice. lyžice zmesi čínskych bylín;
- - 4 lyžice. lyžice suchého vína;
- - 200 g chudého bravčového mäsa (môžete kuracie filé);
- - 200 g zmrzlinového špenátu;
- - 1-2 stonky zelenej cibule.
Inštrukcie
Krok 1
Nakrájajte cibuľu nadrobno, cesnak nakrájajte najemno nožom. Odstráňte semená čili papričiek a nakrájajte. Na slnečnicovom oleji osmažte cibuľu do svetlo zlatohneda. Pridajte cesnak, čili a korenie. Nechajte na miernom ohni ešte 1 minútu. Potom nalejte do panvice sójovú omáčku a víno. Udržujte na miernom ohni ďalšie 2, 5 minúty, potom premiešajte a nechajte stáť 1 minútu. Vypnite oheň a odstavte.
Krok 2
Dáme vývar na zahriatie, necháme zovrieť. Keď zovrie, vylejte na ňu zmes z panvice. Všetko povaríme na miernom ohni 9 - 10 minút.
Krok 3
Mäso nakrájame nadrobno a vložíme vývar. Varte rezance do polovice varenia. Pošlite po mäse. Zalejte vývarom a špenátom spolu s rezancami. Polievku privedieme do varu a povaríme ďalšiu 1 minútu. Zelenú cibuľu nakrájame nadrobno a posypeme polievkou.
