Ak máte doma extra kefír a ovocie, môžete si pripraviť mannu. Mannik je veľmi ľahký na prípravu, ale zároveň veľmi chutný koláč. Napriek tomu, že obsahuje krupicu, osloví aj tých, ktorí ju nenávidia. Tento koláč milujem na raňajky a cez víkendy môžete ľahko a rýchlo potešiť svoju rodinu lahodným pečivom. No, najchutnejšie je variť ho s ovocím, vďaka čomu je ešte sladší a jemnejší. Môžete pridať akúkoľvek inú plnku, napríklad hrozienka alebo orechy.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- pohár kefíru
- pohár krupice
- pohár cukru
- pohár múky
- 2 vajcia
- 100 g masla
- h. lyžica vanilínu
- h. lyžica prášku do pečiva
- slnečnicový olej na vymastenie formy
- Na plnenie:
- jedna veľká hruška
- 2 lyžice. lyžice medu
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte cesto na mannu. Nalejte kefír do hlbokej misy a pridajte krupicu. Zamiešajte a nechajte jednu hodinu napučať krupicu. Medzitým si vezmeme maslo izbovej teploty, vložíme ho do samostatnej nádoby a dôkladne ho potrieme cukrom, pridáme vajce a všetko rozmixujeme dohladka. Keď je naša krupica na hodinu napučaná, zmiešame ju s vaječnou hmotou, preosejeme múku a prášok do pečiva, pridáme do cesta, jemne premiešame a tiež pridáme vanilín. Cesto je hotové.
Krok 2
Na plnenie si vezmeme hrušku a nakrájame ju na tenké plátky.
Pripravíme si formu na mannu, ktorú vymastíme slnečnicovým olejom. Vzal som okrúhly tvar s odnímateľnými bočnicami, priemer 24-26 cm.
Krok 3
Ďalej si cesto rozdelíme na dve časti. Nalejte prvú časť cesta do formy a vyložte hrušku, nalejte druhú časť cesta na vrch. Mannu pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov. Čas závisí od rúry, asi 30 - 40 minút. Pripravenosť sa dá skontrolovať trieskou. Hotovú mannu ochlaďte a až potom ju vyberte z formy, vložte na misku a zalejte ju medom.
