Baku tortilly s bylinkami sú pokrmom, ktorý sa líši nielen svojou chuťou, ale aj výhodami. Sú skvelé na občerstvenie alebo piknik.
Je to nevyhnutné
- - múka - 450 g;
- - voda - 110 ml;
- - rastlinný olej - 110 ml;
- - maslo - 1 polievková lyžica;
- - petržlen - 1 zväzok;
- - kôpor - 1 zväzok;
- - zelená cibuľa - 1 zväzok;
- - cesnak - 2-3 strúčiky;
- - vajce - 1 kus;
- - soľ - 1 čajová lyžička.
Inštrukcie
Krok 1
V jednej miske zmiešajte nasledujúce ingrediencie: vodu, soľ, rastlinný olej a múku. Dôkladne premiešajte. Z tejto hmoty vypracujte cesto. Potom ho zrolujte, aby ste vytvorili guľu. Zakryte a nedotýkajte sa 30 minút.
Krok 2
Nakrájajte petržlen, kôpor a zelenú cibuľu. Spojte bylinky do jedného pohára a poriadne premiešajte. Náplň pre tortilly je pripravená.
Krok 3
Vložte zelenú zmes do vymastenej panvice. Dochutíme soľou a za stáleho miešania dusíme, kým nie sú jemné. Potom do nej pridajte vopred rozšľahané vajce. Zmes rýchlo premiešajte, odstavte z ohňa a pridajte nadrobno nakrájaný cesnak.
Krok 4
Cesto rozdelíme na 8 kusov rovnakej veľkosti. Na prípravu jedného Baku plochého chleba budete potrebovať 2 kúsky cesta. Vyvaľkajte ich tak, aby tenké, a vyložte plnku zelene, nie však celú, ale iba jednu štvrtinu. Plnku prikryjeme druhou polovicou tortilly a okraje zovrieme. Potom výsledný koláč jemne rozvaľkáme a opečieme na panvici bez oleja. To isté urobte so zvyškom testu.
Krok 5
Hotové jedlo zakryte uterákom a nechajte vychladnúť. Baku koláče s bylinkami sú pripravené!
