Saute je jedlo pripravené pomocou špeciálnej technológie. Táto technológia spočíva v predsmažení produktov uvedených v recepte. Aby ste zabránili pripáleniu prísad, musíte pravidelne pretrepávať obsah panvice (nemiešajte ju lyžičkou alebo špachtľou). Zeleninové soté je vždy zdravé a chutné. Pre sýtosť do nej môžete pridať krevety a klobásu; omáčka Tabasco sa skvele hodí ako zálievka.
Je to nevyhnutné
- Pre šesť porcií:
- - 500 g olúpaných varených kreviet;
- - 230 g domácej klobásy;
- - 4 paradajky;
- - 2 šálky bielej varenej ryže;
- - 2 šálky cibule;
- - 1 šálka nakrájanej papriky a zeleru;
- - olivový olej, soľ, čierne korenie, zelená cibuľa, tabasco omáčka.
Inštrukcie
Krok 1
Klobásu nakrájame na kolieska, na miernom ohni ju na troche oleja orestujeme. Klobása by mala zhnednúť.
Krok 2
Do klobásy pridáme nakrájanú cibuľu, papriku, zeler, orestujeme ich spolu 5 minút. Suroviny nemiešajte, iba pretrepte panvicu.
Krok 3
Pridajte do panvice varené krevety. Na dochutenie môžete pridať nahrubo nasekaný cesnak.
Krok 4
Dusíme 3 minúty, občas panvicu pretrepeme.
Krok 5
Potom pridáme uvarenú ryžu, nasekané paradajky, povaríme ďalšie 4 minúty.
Krok 6
Hotové jedlo dochuťte podľa chuti omáčkou Tabasco alebo inou pálivou omáčkou podľa vášho výberu. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Podávame horúce.
