Nalistniki s tvarohom (tenké vaječné placky) je jedlo, ktoré k nám prišlo z poľskej kuchyne, ale najradšej ho varia na Ukrajine. Na to by mala mať každá dobrá gazdinka samostatnú panvicu.
Je to nevyhnutné
- - 200 ml mlieka;
- - 250 g tvarohu;
- - 6 lyžíc múky;
- - hrozienka;
- - päť vajec;
- - 50 g cukru;
- - vanilín.
- - práškový cukor.
Inštrukcie
Krok 1
Rozbite štyri vajcia do misy, pridajte dve polievkové lyžice cukru, štipku soli, šesť polievkových lyžíc múky. Všetko dobre premiešajte. Cesto by malo byť dostatočne tenké, aby boli palacinky tenké. Ak vyjde hustý, potom musíte pridať mlieko. Na dochutenie pridajte pol čajovej lyžičky vanilínu. Aby sa cesto nespálilo, pridajte do zmesi trochu rastlinného oleja. Všetko dobre premiešajte.
Krok 2
Panvica musí byť vyhriata, ale nesmie sa prehriať, pretože letáky sa pečú dlho a nemali by sa pripáliť. Cesto nalejte do stredu panvice a rozotrite čo najtenšie po celej ploche. Po troch až štyroch minútach otočte na druhú stranu a smažte asi ďalšie dve minúty.
Krok 3
Na prípravu náplne vložte do misky 250 gramov tvarohu, 50 gramov cukru, vajce, štipku soli. Všetko dobre premiešajte. Pre chuť môžete do tvarohu pridať hrsť hrozienok.
Krok 4
Vložte plnku do stredu letáku a zrolujte pomocou obálky alebo slamy. Je lepšie podávať náplasti s kyslou smotanou.
