Koláč s cibuľou a slaninou môžeme dať ako predjedlo na sviatočný stôl. Podáva sa tiež ako samostatné jedlo na večeru. Koláč je šťavnatý a sýty.
Je to nevyhnutné
- - múka 250 g;
- - tvaroh bez tuku 125 g;
- - mlieko 4 lyžice. lyžice;
- - kuracie vajce 1 ks;
- - rastlinný olej 4 lyžice. lyžice;
- - 1/2 čajovej lyžičky soli;
- - prášok do pečiva 1 čajová lyžička;
- Na plnenie:
- - pór 1 ks;
- - slanina 200 g;
- - cibuľa 1 ks;
- - rastlinný olej 1 polievková lyžica. lyžica;
- - konzervované huby 200 g;
- - kuracie vajce 1 ks;
- - krém 200 ml;
- - tvrdý syr 150 g.
Inštrukcie
Krok 1
Slaninu nakrájame na malé kocky. Cibuľu olúpte, nakrájajte na tenké polkrúžky. Pór nakrájame na plátky. Vypustite tekutinu z konzervovaných šampiňónov.
Krok 2
Na panvici zohrejte rastlinný olej. Plátky slaniny orestujeme do zlatista. Potom pridajte huby, smažte ich na strednom ohni 3 - 4 minúty.
Krok 3
Na samostatnej panvici rozohrejeme rastlinný olej, orestujeme cibuľu a pór. Je potrebné, aby sa uvoľnená kvapalina úplne odparila. Hotovú cibuľu prikryjeme.
Krok 4
Múku preosejeme s práškom do pečiva. Pridajte mlieko, tvaroh, vajcia, rastlinný olej a soľ. Cesto vymiesime mixérom. Mal by zaostávať za bokmi misy. Cesto zabaľte potravinovou fóliou a dajte na 30 minút do chladničky.
Krok 5
Zakryte plech pergamenom, rozložte pripravené cesto. Vytvorte malé nárazníky. Nastrúhame syr, zmiešame so smotanou a vajcom. Na cesto poukladáme slaninu s hubami, na vrch cibuľu. Naplníme tvarohovou plnkou. Pečieme 30-40 minút pri 180 stupňoch. Podávame, nakrájané na porcie.
